Wat kan en kan niet eten na een beroerte?

Een dieet na een beroerte is een belangrijk onderdeel van het herstel van de gezondheid, omdat voedsel niet alleen de teint bepaalt, maar ook hoe mensen na hun ziekte beter worden. De aanbevelingen van de Sovjet-school voor therapeutische voeding, die bijna 100 jaar geleden werden ontwikkeld, maar nog steeds relevant en effectief zijn dankzij een diepgaande wetenschappelijke benadering, helpen om sneller op te staan. Dit wordt bevestigd door het gebruik ervan niet alleen door artsen bij het herstel van patiënten na ziekte, maar ook door ouderwetse diëtisten om voedingsprogramma's op te stellen.

Principes van een dieet na een beroerte

Ondanks de verschillen in de oorzaken van deze ziekten, is het dieet na ischemische en hemorragische beroerte vergelijkbaar. Het energieplan dat door Professor Pevzner voor dergelijke gevallen is ontwikkeld, wordt gebruikt. Het volgen van het voorgestelde dieet helpt de functies van het hart en de bloedvaten te verbeteren, verlicht en helpt de nieren en de lever om gemakkelijker en beter te werken, het behandelt de spijsverteringsorganen zeer zorgvuldig en normaliseert de stofwisseling.

Als het gaat om voeding na een beroerte thuis, moet je er rekening mee houden dat een persoon met een normaal gewicht dagelijks 2600 Kcal kan consumeren, maar als er sprake is van overgewicht, maximaal 2300. De samenstelling van het voedsel moet als volgt zijn (door schuine breuken, indicatoren voor mensen met een normale overgewicht en overgewicht):

  • 100/90 g - eiwitten, en meer dan de helft zouden dieren moeten zijn;
  • 350/300 g - koolhydraatcomponent;
  • 80/70 g - vetgedeelte;
  • vloeistof, behalve dat het in voedsel zit - 1,2 l.

Zout is beperkt tot de volledige uitsluiting. Herstellende moet leren om de zouten aanwezig in de producten te beheren. Alles wat je na een beroerte kunt eten, mag de spijsvertering niet irriteren, bloedvaten, zenuwen, hart prikkelen. Nauwelijks verteerbare maaltijden zijn niet toegestaan, maar voedsel dat vitamines toevoegt aan het dieet (vooral C en B), lipotrope stoffen, kalium en magnesium is verplicht. Het gehalte aan alkaliserende levensmiddelen - groenten, fruit, zuivelproducten - neemt toe, en de laatste kan het best worden gekocht zonder vet of met een minimum aan vetgehalte, de maximaal toegestane hoeveelheid is 5%. En zuivelproducten moeten worden verlaten. Het opnemen van zeevruchten in het menu is welkom.

Een dieet na een beroerte mag geen halffabricaten bevatten - ze bevatten veel transvetten, conserveringsmiddelen en zout, waardoor het bloedvolume toeneemt. Het is niet nodig om ongewoon voedsel te eten na een beroerte. Maar ze bereiden het eten zonder zout, en voegen wat zout toe, als het echt nodig is, alleen aan tafel, voor het eten. Vis en vlees worden gekookt, pluimvee wordt verwijderd uit pluimvee, groenten worden geplet, hoe sterker, hoe meer grove vezels ze bevatten, en de groenten worden geplet. Warm eten wordt geserveerd.

Aanbevelingen over de samenstelling van het dieet

Als u het menu selecteert, moet u letten op het caloriegehalte en de samenstelling van het sporenelement:

  • Broccoli, asperges en volkorenproducten leveren het lichaam foliumzuur.
  • In het menu na een beroerte ischemisch (oftewel herseninfarct) of hemorragisch, moeten producten met veel antioxidanten, fruit en groenten aanwezig zijn. Het is bewezen dat mensen wier dieet niet minder is dan de helft van het fruit, 30% minder vatbaar zijn voor beroertes.
  • Noodzaak om meer voedingsmiddelen met B-vitamines te eten6: volkoren brood, tarwekiemen, wortel, groenten, fruit. Vitamine B is betrokken bij het verminderen van het niveau van homocysteïne en, als gevolg daarvan, het risico op een beroerte.
  • Het is belangrijk om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan kalium. Dit is vis en, nogmaals, volkorenproducten, fruit, groenten. Kalium verlaagt het natriumgehalte in het lichaam, helpt hypertensieve verschijnselen voorkomen, wat beroertes helpt voorkomen. Dit sporenelement is rijk aan producten die in elke winkel worden verkocht - aardappelen, pruimen, bananen, sinaasappels, tomaten.
  • Een uitgebalanceerd dieet voor een beroerte van de hersenen moet mager vlees bevatten, maar ze hoeven niet betrokken te raken - er is niet meer dan 1 keer per dag.

De combinatie van deze maatregelen zal helpen om de toestand van de bloedvaten te normaliseren, het lichaam krijgt voldoende voedingsstoffen, verhoogt de zuurstofverzadiging van weefsels, inclusief hersenweefsel.

Omdat voeding na een ischemische beroerte niet verschilt van het dieet dat is voorgeschreven na de hemorragische variant, moeten de volgende aanbevelingen over het gebruik van producten worden geadviseerd (dit dieet wordt ook gebruikt voor micro-beroerte):

  1. Vetten zijn alleen toegestaan ​​in de vorm van plantaardige, ghee en crème ongezouten boter. Ze koken voedsel op hen. Culinaire vetten die bijvoorbeeld worden gebruikt bij het bakken van zoete producten en vet van vlees zijn verboden - ze beïnvloeden de gezondheid van patiënten die schadelijk zijn.
  2. Snacks mogen alleen bestaan ​​uit toegestane producten, waaronder een salade met een dressing van plantaardige olie, salades van geraspte wortels en zeevruchten zijn welkom. Fruitsalades kunnen worden gevuld met magere yoghurt. In het dieet moet worden toegevoegd zeekool.
  3. Van granen bereiden kruimelige pappen, stoofschotels, krupeniki. Griesmeel en rijst worden niet vaak gebruikt, gekookte pasta wordt ook niet misbruikt. Peulvruchten zijn ten strengste verboden.
  4. Zuivelproducten - magere (zuivelproducten, melk, kwark). Het is noodzakelijk om de room, zure room te beperken, omdat hun vetvrije opties te koop niet gebeuren. Daarom worden deze producten geleidelijk toegevoegd aan het bereide voedsel. Kaas is uitgesloten van het dieet.
  5. Vlees is alleen vetarm gekozen. Het wordt gekookt, mogelijk verder geroosterd. Worst, vlees in blik, slachtafvallen zijn verboden.
  6. Drankjes worden geserveerd in de vorm van gebrouwen slappe thee, bouillonheupen. Melk wordt toegevoegd aan koffiedranken. Groentesappen moeten zonder zout zijn en zoet fruit en bessen verdund met water. Het sap van druiven als gevolg van toegenomen zoetheid is beperkt. Sterk gezette thee en koffie, evenals cacao zijn uitgesloten.
  7. Groenten worden gekookt, verder bakken is toegestaan. Het menu bevat aardappelen, bloemkool, komkommers, tomaten, sla, wortelen, pompoen, courgette, bieten. Peterselie, groene uien, dille worden alleen toegevoegd aan bereide maaltijden.
  8. Specerijen en sauzen worden gekookt zonder pittigheid, daarom sluiten ze alles uit dat mierikswortel, mosterd, peper, knoflook, champignons, vis of vlees bevat. Je kunt citroenzuur, laurier, kaneel, vanilline gebruiken.
  9. De vogel wordt niet-vettig gebruikt, zonder vel. Op dezelfde manier als in het geval van vleesproducten, kan het worden gekookt en vervolgens gebakken. In de vorm van ingeblikt pluimvee mag niet worden gebruikt.
  10. Vis wordt gebruikt met magere rassen, gekookt, dan kun je bakken. Handige gekookte zeevruchten, producten die worden gebruikt. Ingeblikte vis en zeevruchten, kaviaar, gezouten en gerookte vis zijn verboden.
  11. Snoepjes worden gebruikt in de vorm van jam, honing, suiker, snoep zonder chocoladecomponenten en in het geval van obesitas zijn de vermelde snoepjes uitgesloten. Je kunt melkgelei maken, compotes koken. Verboden chocolade, gebak, evenals al het zoete gebak.
  12. Soepen kunnen gegeten worden bij 250 - 400 g per portie. Ze zouden vegetarisch moeten zijn. Fruit- en melksoepen worden ook gekookt. Je kunt rode biet eten. Soepen zijn aangekleed met greens, magere zure room, magere yoghurt. Het gebruik van bouillon van paddestoelen, vlees en vis is verboden.
  13. Fruit en bessen worden volledig verkruimeld, met zachte pulp, zonder ruwe vezels gebruikt.
  14. Producten van brood en tarwemeel worden de dag tevoren gedroogd of gebakken gegeten. Je kunt fancy koekjes eten. Bladerdeeg en muffins zijn verboden, je kunt ook geen vers gebakken brood, pannenkoeken, pannenkoeken eten.
  15. Eieren (niet meer dan één per dag) worden alleen gegeten in Smyatku, bereiden stoom of gebakken omeletten, bij voorkeur alleen van eiwitten. Het is beter om de dooiers niet in het voedsel van de patiënt op te nemen. Het is verboden om gekookte eieren, gebakken eieren te koken.

Een dieet voor de preventie van een beroerte is ook gebaseerd op de hierboven genoemde voedingsprincipes, omdat ze helpen bij het herstellen van een ziekte en het voorkomen of terugkeren ervan voorkomen.

Voedingstips

In sommige gevallen is het niet alleen belangrijk wat u moet eten, maar ook hoe. Een beroerte veroorzaakt enorme schade aan het lichaam en laat ernstige gevolgen achter, met name dysfagie (een schending van slikken), daarom moet bij het ontwikkelen van een dieet voor een hersenbloeding rekening worden gehouden met alle eigenaardigheden van de toestand van de patiënt. Na de ontwikkeling van de ziekte blijft de patiënt enige tijd in het ziekenhuis voor parenterale voeding - hij wordt "gevoed" door een IV-infuus - en dit gaat door totdat het niveau van bewustzijn is genormaliseerd en het behoud van de functie van slikken correct is beoordeeld.

Als een persoon moeilijk te slikken is, wordt het scala aan gebruikte producten verder verkleind - dysfagie tijdens het eten na een beroerte kan niet worden genegeerd. Bovendien is het voedingsproces aanzienlijk gecompliceerd - de patiënt hoest tijdens de maaltijd, kan stikken in voedsel, producten blijven achter zijn wang steken, vallen uit zijn mond. Daarom moet het vermogen om voedsel te slikken worden beoordeeld voordat wordt overgestapt op orale voeding, die in een dergelijk geval te voorzichtig moet zijn, maar vol blijft. Voorafgaand aan de ontslag van de patiënt na een beroerte van de kliniek, familieleden moeten worden getraind in de juiste voeding van de patiënt en bekend zijn met welke producten moeten worden vermeden tijdens een beroerte.

Hoe te eten

Als het moeilijk is om te slikken, moet het voedsel puree zijn en moet de vloeistof dik zijn. Verwijder uit het dieet alle vaste, vezelige en waterige. Om volledige voeding na een beroerte te bereiken, is het toegestaan ​​om voedingssupplementen met nuttige ingrediënten te gebruiken. Als er diabetes is, is het verplicht om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen, aangezien zetmeel vaak als verdikkingsmiddel fungeert, waardoor de inname van koolhydraten toeneemt en de balans van de samenstelling van voedsel verstoord raakt.

Bij zelfvoeding moet je goed opletten of de herstellende alles opeet, omdat je door het verminderen van het plezierplezier, niet kunt eten of het minimale volume kunt gebruiken, wat zal leiden tot uitputting van het lichaam dat al uitgeput is door de ziekte.

Het belangrijkste is om de revalidatie aan te moedigen om alleen te voeden, hem alleen te helpen wanneer dat nodig is, totdat hij zonder hulp kan. Als de herstellende patiënt niet zelf kan eten, moet u zich houden aan de volgende aanbevelingen:

  • elimineer situaties die kunnen afleiden, zorgen voor een kalme sfeer;
  • een persoon met een beroerte alleen voeden door te zitten, indien nodig een kussen voor de rug gebruiken, terwijl de helper zich op ooghoogte van de herstellende moet bevinden, zodat hij alle manipulaties van de assistent kan zien;
  • voedsel wordt in een langzaam tempo genomen, alleen een metalen theelepeltje wordt gebruikt;
  • vloeistof wordt gedronken door een rietje of van een speciale schotel-drinker met een tuit.

Het is mogelijk om de beschreven voeding te gebruiken met een micro-slag, evenals ischemische of hemorragische beroerte. Bij het kiezen van voedsel moet u rekening houden met de aanbevelingen voor parallel gebruikte geneesmiddelen. Sommige geneesmiddelen die na een beroerte worden voorgeschreven, werken niet op de beste manier met voedsel, dus het kan zijn dat u extra vitamines of sporenelementen, voedingssupplementen moet binnenkrijgen. Het is belangrijk om de hoeveelheid voedsel te controleren, vooral degenen die het overtollige vet van het lichaam moeten verwijderen - één portie moet in volume gelijk zijn aan een glas. Als het moeilijk is om af te zien van het plaatsen van te veel op een bord, betekent dit dat je voedsel recht in het glas moet stoppen om op tijd te stoppen. Rehabilitatie na een beroerte is een lang proces, voeding speelt daarin een belangrijke rol, dus de aanbevelingen van de behandelende arts mogen niet buiten beschouwing worden gelaten.

Voeding met een microstak van de hersenen

Een micro-slag ontwikkelt zich meestal op de achtergrond van ziekten die gepaard gaan met stofwisselingsstoornissen. Goed georganiseerde voeding voor acute stoornissen in de bloedsomloop van de hersenen is een belangrijk punt, belangrijk voor een snel herstel. Gezond voedsel helpt de patiënt om de bloeddruk en het gewicht onder controle te houden, vermindert het risico op recidiverende vasculaire crises en helpt om snel terug te keren naar het normale leven. Voedingsdeskundigen Het ziekenhuis Yusupovskogo maakt voor elke patiënt een individueel menu, rekening houdend met de aanbevelingen van de behandelende arts.

Professionele koks zijn alert op de wensen van elke patiënt. Ze bereiden gerechten van natuurlijke producten van hoge kwaliteit. Uw arts bepaalt het type dieettafel, een set gerechten en de frequentie van voedselinname. Eten na een microstak voor vrouwen en mannen is hetzelfde.

Patiënten tijdens een klinische behandeling bevinden zich op comfortabele afdelingen met een hoog serviceniveau. In elke kamer zijn er airconditioners die de optimale thermische omstandigheden bieden. Patiënten worden volledig voorzien van producten voor persoonlijke verzorging. Attent en snel reagerend personeel lost snel eventuele problemen op.

Neurologen schrijven medicijnen voor die de bloedsomloop in de getroffen gebieden van de hersenen helpen herstellen. Patiënten krijgen de meest effectieve medicijnen die minimale bijwerkingen hebben. Dankzij innovatieve rehabilitatiemethoden en een geïntegreerde benadering van de behandeling, worden hun gestoorde functies snel hersteld.

Dieet na microstek

Na een acute schending van de cerebrale circulatie hebben patiënten een volledig voedingspatroon nodig, zodat een evenwichtige hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten in het lichaam terechtkomt. Een noodzakelijke component van een gezond dieet is een voldoende hoeveelheid vitamines en mineralen in het geconsumeerde voedsel. Na een microstak is het belangrijk om het waterregime te observeren.

Bij de selectie van producten waaruit maaltijden worden bereid, adviseren voedingsdeskundigen de voorkeur te geven aan volle granen of producten die daarvan zijn gemaakt. Na een microstek eet je oranje en donkergroen voedsel, bonen en bonen. Elke dag moet er voldoende vers, bevroren of gedroogd fruit en bessen in het menu staan.

Het dieet moet vetarme zuivelproducten zijn. Om het lichaam te voorzien van dierlijke eiwitten, is wit gevogelte, kalfsvlees en magere vis het meest geschikt. De belangrijkste bronnen van vet zijn noten en vis. Patiënten na een micro-beroerte moeten het eten van vet, margarine en het minimaliseren van porties boter vermijden.

Een dieet na een beroerte is gericht op het verminderen van het risico op herhaling. Bij de selectie van voedsel moet aandacht worden besteed aan de volgende criteria:

  • voedingswaarde (calorie);
  • de aanwezigheid van vet;
  • de aanwezigheid van verzadigde en transvetten;
  • is er cholesterol?
  • het gehalte aan zout- en vezelvezels.

Door de inname van transvet te beperken, wordt het cholesterolgehalte in het bloed verlaagd, wat van groot belang is voor hersenbeschadiging. Een dieet rijk aan verzadigde vetten verhoogt het cholesterolgehalte, draagt ​​bij aan de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, atherosclerose van hersenvaten. Veel ervan zijn opgenomen in Smaltse, harde kazen, eidooiers, roomijs, kokos en palmpitolie. Beperking van het gebruik van deze producten is vooral belangrijk voor patiënten na een micro-beroerte die lijdt aan diabetes.

Wat kun je eten na een micro-beroerte

Om de hoeveelheid verzadigde vetten in de voeding te verminderen, wordt aanbevolen om boter te vervangen door margarine, vette kaas met magere kaas. Bij het maken van een dieet na een microstoot, kunt u niet-standaardijs in het dieet opnemen, maar in bevroren vruchtensap of vetarme gekoelde yoghurt. In plaats van vette sauzen en dressings voor salades, wordt het aanbevolen om olijfolie te gebruiken. Na een acute schending van de cerebrale circulatie, is het noodzakelijk om producten te kiezen op de verpakking waarvan is geschreven dat ze natuurlijke plantaardige oliën bevatten en vrij zijn van transvetten.

In het dieet van mensen die een microstek hebben opgelopen, moeten gefrituurde gerechten worden vervangen op de grill of in de oven, gekookt in een dubbele ketel of gekookt. Om het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen te beperken, wordt aanbevolen het zichtbare vet uit het vlees en de schil van het gevogelte af te snijden. Eén portie vlees mag niet meer dan 150 gram bevatten. Patiënten met een hoog risico op acuut cerebrovasculair accident, die lijden aan arteriële hypertensie, moeten het zoutgehalte in het dieet verminderen. Het draagt ​​bij tot de retentie van vocht in het lichaam, wat leidt tot een verhoging van de bloeddruk. Tafelzout kan worden vervangen door kruiden en specerijen.

Wat niet eten na een microstak

Het is noodzakelijk om bakken, brood, gebak, broodjes, margarine, snoep en boter volledig uit te sluiten van het dieet van patiënten na een micro-beroerte. Het menu mag geen gerechten zijn van vet vlees en vis, gerookt vlees en augurken. Na een acute schending van de cerebrale circulatie, zijn gefrituurd voedsel, varkensvlees, lamsvlees gecontra-indiceerd bij patiënten.

Neurologen van het Yusupov-ziekenhuis bevelen aan dat patiënten na een micro-beroerte alcohol in welke vorm dan ook geven. De enige uitzondering die kan worden gemaakt, is natuurlijke rode wijn. Het is noodzakelijk om samen met de behandelende arts te verduidelijken hoeveel deze drank kan worden geconsumeerd.

De koks van het Yusupov-ziekenhuis bereiden gerechten met het naleven van goedaardige technologieën: stoven, stomen, in de oven. Voeg tijdens het koken geen olie en zout toe, verwijder de vetlaag op het oppervlak van de producten. Ze gebruiken een verscheidenheid aan recepten die het mogelijk maken om het menu te diversifiëren, om gerechten lekker en gezond te maken.

Eten na een microstoom thuis

Na behandeling in het Yusupov-ziekenhuis gaan patiënten door met hun revalidatie thuis. Het integraal onderdeel is voeding. Het is ontwikkeld met inachtneming van alle medische normen. Voedingsdeskundigen Yusupovskogo ziekenhuis houden rekening met de aanwezigheid van comorbidities, gastronomische voorkeuren van de persoon.

Thuis kunt u gemakkelijk veel gezonde gerechten bereiden. In het dieet van de patiënt na een micro-beroerte, moet er voldoende aubergine, kool, courgette, wortel en radijs zijn. Op de dag dat hij 400 gram fruit en groenten zou eten. Geef het gebruik van bananen niet op. Ze zijn rijk aan kalium, wat een positief effect heeft op de toestand van de schepen.

Bij het eten van peulvruchten is het lichaam verzadigd met foliumzuur, waardoor het risico op een recidief van de micro-beroerte met 20% wordt verminderd. Het is moeilijk om de voordelen van bosbessen in de periode na de beroerte te overschatten. De anthocyanosiden, die zich in de bessen bevinden, staan ​​niet toe dat de rode bloedcellen aan elkaar plakken en beschermen de vaten tegen vernietiging, wat een herhaalde acute schending van de cerebrale circulatie kan voorkomen.

Thuis zijn na een micro CVA mag geen vetvrije zuivelproducten weigeren. In het dieet moet cottage cheese, ryazhenka en kefir zijn. Artsen adviseren thuisdrinkensap, compote van gedroogd fruit, rozenbottels bouillon en zwakke thee.

In het dieet moet een microstoom vitaminen en mineralen bevatten. Vitamine B6 is aanwezig in de volgende producten:

  • wortelen;
  • zonnebloempitten;
  • walnoten;
  • spinazie;
  • erwten;
  • haring;
  • zalm.

Kalium is rijk aan peulvruchten en volle granen en α-pinolzuur wordt gevonden in zeevis. Een belangrijk onderdeel van het menu na een micro-slag is fruit en groenten, zaden en noten. De energiewaarde van producten die per dag worden geconsumeerd, mag niet groter zijn dan 2,5 duizend kilocalorieën.

Door te bellen, kunt u een afspraak maken met de artsen van het Yusupov-ziekenhuis. Na onderzoek en testresultaten zullen neurologen, samen met een voedingsdeskundige, het optimale dieet bepalen dat gericht is op het herstellen van een microslag. Het zal, in combinatie met medicamenteuze therapie en fysieke revalidatie, een betrouwbaar middel zijn om vasculaire aandoeningen van de hersenen te voorkomen.

Lijn dieet

Beschrijving vanaf 16 mei 2017

  • Werkzaamheid: therapeutisch effect na 1 maand
  • Voorwaarden: constant
  • Kosten van producten: 1700-1900 roebel per week

Algemene regels

Ischemische beroerte is een aandoening die ontstaat als gevolg van een afname van de bloedtoevoer naar de hersenen in een arteriële pool. Dit leidt tot ischemie van dit gebied en een focus van necrose van het hersenweefsel wordt gevormd. Klinisch wordt dit gekenmerkt door het optreden van persisterende (meer dan 24 uur) focale symptomen, wat overeenkomt met de laesie van de vasculaire pool en de detectie van een acuut herseninfarct bij CT of MRI.

De meest voorkomende oorzaak van ischemische beroerte is trombose of embolie op de achtergrond van atherosclerose van cerebrale vaten. Met het verslaan van grote slagaders ontwikkelen zich voldoende uitgebreide herseninfarcten met ernstige symptomen en een ernstige ontwikkeling. Met het verslaan van kleine slagaders ontwikkelt zich een microstak - infarcten met kleine laesies, waardoor de stoornissen nauwelijks merkbaar zijn en hun herstel snel optreedt. Dit kan zijn een verdoofd gevoel in het gezicht, duizeligheid of plotselinge hoofdpijn, incoördinatie, intolerantie voor fel licht en luide geluiden. Vaak geven patiënten deze aandacht niet en blijven ze zonder de noodzakelijke behandeling.

De behandeling omvat basistherapie (behoud van de bloeddruk, normalisering van de ademhaling, regulatie van de homeostase, vermindering van hersenoedeem, eliminatie van hyperthermie) en specifieke therapie - trombolyse, plaatjesaggregatieremmers, anticoagulans (indien geïndiceerd) en zelfs chirurgische behandeling. Een belangrijk punt is voeding. Wat zou een dieet voor een beroerte moeten zijn?

Wanneer het bewustzijn wordt geremd of het slikken verstoord is, worden de maaltijden in het ziekenhuis uitgevoerd met behulp van een sonde met speciale mengsels (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), waarvan de energiewaarde varieert tussen 1800-2400 kcal. Voor elke patiënt wordt de dagelijkse hoeveelheid eiwit, vet en koolhydraten berekend en een bepaalde hoeveelheid van het mengsel toegediend.

Via de sonde kunt u voedsel en maaltijden invoeren. Vetarm gekookt vlees en vis zijn toegestaan, die tweemaal door een vleesmolen worden gevoerd en door een zeef worden gewreven. De resulterende puree wordt gemengd met de afgeveegde garnering en voeg de bouillon toe tot de gewenste consistentie die door de probe wordt geleid. Op de dag ontvangt de patiënt 50 g vis en 150 g vlees, 200 ml kefir, 600 ml melk, 150 g kwark, 50 g zure room. Pap wordt gepureerd bereid, verdund met melk of bouillon.

Aardappelen, wortels, rode biet, bloemkool, courgette, pompoen worden goed gekookt en gewreven tot een staat van aardappelpuree. Als het mogelijk wordt om de patiënt door te slikken, worden ze overgezet naar onafhankelijke voeding: vloeibare pappen, sappen, groente- en fruitpuree, soepen met vlees, gemalen in een blender. De drankjes zijn toegestaan ​​met thee met melk, cacao met melk, sappen, rozenbottelthee.

Dieet voor ischemische beroerte moet voldoen aan de aanbevelingen van de medische tabel 10C, die wordt voorgeschreven voor vasculaire atherosclerose. Dit therapeutische voedsel is gericht op het normaliseren van het lipidenmetabolisme en het vertragen van de progressie van atherosclerose. Bevat een fysiologische hoeveelheid eiwit, dierlijk vet, eenvoudige koolhydraten en zout (4-5 g) zijn beperkt. Het voedsel is verrijkt met plantaardige oliën die meervoudig onverzadigde vetzuren en voedingsvezels bevatten (granen, groenten en fruit).

Daarom is voeding na een ischemische beroerte gebaseerd op de volgende principes:

  • normalisatie van cholesterol in het bloed, aangezien de belangrijkste oorzaak van een beroerte atherosclerose en lipidemetabolismestoornissen zijn;
  • caloriebeperking door suiker en bakken;
  • controle van de bloeddruk door zout in het dieet te verminderen. Voedsel wordt zonder het voedsel bereid en het is toegestaan ​​om 4-5 g aan gerechten toe te voegen;
  • hoogwaardige vitamine-samenstelling (met name foliumzuur, vitamine B6, B12, E);
  • vloeistofverbruik tot 1,2 liter;
  • boter is toegestaan ​​tot 20 g per dag en tot 30 g plantaardige olie;
  • aanbevolen regelmatige maaltijden (maximaal 5 keer per dag) om hongergevoelens te voorkomen;
  • wanneer overgewicht, suiker, meel en graangerechten aanzienlijk worden beperkt of volledig worden geëlimineerd;
  • dranken die het centrale zenuwstelsel prikkelen (alcohol, sterke thee en koffie) zijn beperkt.

Nu meer over deze punten. Goede voeding is om de consumptie van dierlijk vet te verminderen en de toevoer van cholesterol uit voedsel te elimineren. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de consumptie van voedingsvezels met granen, groenten en fruit te verhogen. Voedingsvezels nemen overmatig cholesterol op en brengen het door de darmen.

Complexe koolhydraten uit verse groenten, fruit en granen normaliseren het energiemetabolisme, wat belangrijk is na een beroerte, langzaam wordt verteerd en een gevoel van verzadiging creëert. De voorkeur gaat uit naar groenten en fruit met een paarse en rode kleur (ze bevatten anticyanidinen die de capillaire permeabiliteit verminderen): druiven, granaatappel, aubergine, rode kool, zoete rode paprika, bieten.

Bij aandoeningen van de cerebrale bloedstroom, hypertensie en atherosclerose, neemt de behoefte aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren toe. Ze zijn onvervangbaar en worden niet gesynthetiseerd in het lichaam. De dagelijkse behoefte aan hen is 1-2 gram. De grootste hoeveelheid linoleenzuur wordt aangetroffen in lijnzaad en de bronnen van eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur zijn visolie, zeevis, tonijn, haring, sardine en zalm. Dat is de reden waarom het dieet van patiënten moet worden gedomineerd door plantaardige oliën en zeevis, wat beter is om het vlees in het dieet te vervangen.

Ook belangrijk is de aanwezigheid van vitamine E, waarvan de oorsprong bestaat uit zeevis en plantaardige oliën, soja, melk en groenten. Vitamine B6 is erg handig, die we krijgen van fruit, groenten en volle granen: broccoli, spinazie, wortels, zaden, tarwekiemen, maïs, peulvruchten. De werking van B6 is het verminderen van homocysteïne, dat een belangrijke rol speelt in het optreden van ischemie.

Vitaminen B6 en B12 dragen bij aan de onderdrukking van homocysteïne, maar foliumzuur is in dit opzicht effectiever. Haar opname van 400 microgram per dag en meer is nodig om het risico op een herseninfarct te verminderen. Met zijn gebrek aan homocysteïne accumuleert snel in het bloed. Leiders in foliumzuurkool, broccoli, bonen, linzen, citrus.

Na een beroerte is een persoon organisch in beweging en wordt gewichtstoename genoteerd. Extra calorieën worden geleverd met gebak en snoep. Vervang tarwebrood met zemelen, je moet pannenkoeken, pasteien en broodjes opgeven, in plaats van snoepjes, jezelf honing, fruit en gedroogd fruit gunnen, waarin er veel meer voordeel is dan in gebak en gebak. Suiker is toegestaan ​​tot 50 g per dag. Om het gewicht onder controle te houden, moet u elke twee weken worden gewogen. Regelmatig moet u nuchtere dagen regelen: kefir of wrongel en voor het seizoen - komkommer en watermeloen.

Bij hemorragische beroerte, die optreedt op de achtergrond van verhoogde druk, zijn de basisprincipes van voeding hetzelfde, maar het beperken van zout, dat vocht in het lichaam bindt en vasthoudt, is van bijzonder belang, wat leidt tot een nog grotere toename van druk en stress op het cardiovasculaire systeem. Tegelijkertijd wordt voedsel bereid zonder zout en wordt het gebruikt in kant-en-klare maaltijden in de hoeveelheid van 2-4 g.

Het tweede onderscheidende kenmerk van voeding in deze vorm van beroerte is het beperken van de vloeistofinname tot 1,2 liter per dag en het uitsluiten van koffie, sterke thee, verschillende tonische dranken en stimulerende middelen (ginseng, eleutherococcus, enz.) Uit het dieet. Tot op zekere hoogte, verminderen de druk afkooksel van diuretische kruiden, valeriaan, meidoorn, bietensap en appelbes. Het is belangrijk om het kalium- en magnesiumgehalte in het bloed te houden. Deze sporenelementen zijn te vinden in rijst, gierst, pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen, havermout, kleur en witte kool, zemelenbrood, noten, rundvlees.

Toegestane producten

Brood is beter om rogge te eten, maar tarwemeel is ook toegestaan, evenals zemelen, volkoren en volkoren meel. U kunt zich droge koekjes, zelfgemaakte magere gebak gemaakt van volkoren meel met zemelen en kwark vulling, kool of vis veroorloven.

Toegestane groentesoepen, soep, rode bietensoep, borsjt, soepen met ontbijtgranen. Ze moeten echter koken in water of plantaardige bouillon. Vlees en gevogelte moeten kiezen voor magere variëteiten en dienen ze gekookt of gebakken. Medische voeding bij deze ziekte omvat de overheersing in de voeding van vis en zeevruchten, die vleesgerechten zou moeten verdringen. Als je vlees eet, om de extracten erin te verminderen, moet je het eerst koken en dan bakken of braden.

Garneren is beter om groenten te koken: kool, bieten, aubergines, pompoen, wortel, courgette en aardappelen. Beter om een ​​mix van groenten te maken in de vorm van stoofschotels. In verse vorm kun je een verscheidenheid aan salades maken met de toevoeging van gezond lijnzaad en plantaardige oliën, die het beste kunnen worden veranderd. Voeg foliumzuurrijke groenten toe: groene salades, asperges, broccoli, bloemkool, maïs, pompoen, bieten, selderij, wortels.

Melk en zure melk moeten vetarme, magere kwark eten die als ontbijt kan dienen en zure room met laag vetgehalte moet alleen aan gerechten worden toegevoegd. Eieren zijn toegestaan ​​tot 4 stuks per week, terwijl proteïne vaker kan worden gegeten (in de vorm van eiwitomeletten). Boekweit, gerst, havermout en grutten van grutten bereiden pappen voor die aan het graan kunnen worden toegevoegd (ovenschotels met kwark). Voor obesitas moeten graangewassen en meelproducten worden beperkt. Toegestaan ​​boter (20 g per dag) en plantaardige oliën (30 g), ze worden gebruikt in gerechten.

Fruit en bessen kunnen rauw worden gegeten, evenals in compotes en gelei. Liever fruit rijk aan kalium: gedroogde abrikozen, dadels, rozijnen, pruimen, appels.

Je kunt een zwakke thee gebruiken met melk, koffiesurrogaat (koffiedrankjes, witloof), groente- en bessensap. Aanbevolen dagelijkse inname van bouillonheupen en tarwezemelen.

Basisprincipes van voeding bij micro-slagen

Microstroke - kortdurende bloedsomloopstoornissen in de hersenen. Het optreden van deze aandoening kan de ontwikkeling van een hemorrhagische of ischemische uitgebreide beroerte veroorzaken. Om dergelijke gevolgen te voorkomen, is behandeling vereist. Een van de maatregelen van therapie is een dieet na een microstak.

Waarom is dieet belangrijk?

Dieetvoeding is niet voor niets de belangrijkste maatregel in de strijd tegen microstak. De effectiviteit ervan is wetenschappelijk bewezen. De taken van het dieet zijn als volgt:

  1. Om de hoeveelheid slechte cholesterol en schadelijke vetten in het bloed te verminderen, om hun accumulatie te voorkomen.
  2. Normaal de bloedcirculatie door het hele lichaam, en met name in het hoofd.
  3. Voorkom de ontwikkeling van terugval van een micro-klauw en het optreden van een uitgebreide beroerte.
  4. Verbeter het algemene welzijn van de patiënt, help hem sneller herstellen.

Wetenschappers hebben aangetoond dat een dieet vooral belangrijk is in de eerste week na een kleine beroerte. Een goed geselecteerde tabel biedt u de mogelijkheid om de levensduur van de patiënt vele jaren te verlengen.

Wat is de essentie van een dieet na een microstak?

Het observeren van een dieet met een micro-slag helpt om snel en met succes het lichaam te rehabiliteren en het risico op het ontwikkelen van een uitgebreide herseninfarct aanzienlijk te verminderen. De essentie van voeding is dat er in het dieet geen producten aanwezig mogen zijn die de bloedtoestand, bloedkwaliteit negatief beïnvloeden.

Daarom sluit het menu geen vette, gefrituurde voedingsmiddelen uit, maar beperkt het de consumptie van zout en suiker. Een grotere voorkeur voor de ontwikkeling van diëten wordt gegeven aan groenten en fruit, omdat deze veel vitamines, vezels en mineralen bevatten.

Er moet speciale aandacht worden besteed aan de manier van koken. De ideale optie is koken. Je kunt ook bakken, stoven. Maar in geen geval kunt u voedsel braden, want tijdens dit proces verdwijnen alle voedingsstoffen van voedsel en in plaats daarvan zijn er gevaarlijke kankerverwekkende stoffen.

Eten met een dieet na een micro-beroerte moet altijd op hetzelfde tijdstip en bij voorkeur met regelmatige tussenpozen worden gedaan. Eten is 4 keer per dag, maar in kleine porties, om overeten te voorkomen. Calorieënmaaltijden per dag mogen niet meer dan 3000 zijn.

Ook vereist het dieet een drinkregime. Op de dag dat de patiënt minimaal 1,5 liter moet drinken. Dit zal een snellere verwijdering van schadelijke stoffen uit het lichaam toelaten die in staat zijn om de cerebrale vaten te blokkeren.

Verboden producten

Voeding met een microstoom van het brein vereist altijd het achterlaten van een specifieke lijst met producten. En het meest interessante is dat iemand het eten waarvan hij het meest houdt, van het menu moet uitsluiten.

Verboden producten omvatten het volgende:

  1. Fastfood
  2. Vetzuivel, vleesproducten.
  3. Confectionery.
  4. Chocolate.
  5. Gefrituurd eten.
  6. Mayonaise, hete saus.
  7. Gerookt vlees.
  8. Worstjes.
  9. Ingeblikt voedsel.
  10. Eierdooiers.
  11. Alcohol, sterke thee en koffie.

Het is ook belangrijk om de zoutinname te beperken. Toegestaan ​​per dag om te gebruiken voor het koken van niet meer dan 3 g.

LET OP. De patiënt moet duidelijk begrijpen dat het gebruik van deze producten ten strengste verboden is, zelfs als een onweerstaanbare wens ontstaat. Anders wordt het herstel van het lichaam vertraagd en neemt het risico op een herhaling van de micro-uitslag toe.

Toegestane producten

Het menu van een man of een vrouw na een micro-beroerte wordt ontwikkeld door de arts. Tegelijkertijd is het gebaseerd op de toestand van de patiënt, de bestaande pathologieën in het lichaam. Allereerst zal de arts adviseren om de hoeveelheid verse groenten en fruit in de voeding te verhogen.

Ze bevatten veel vitamines, mineralen, vezels. Dankzij het gebruik is het metabolisme genormaliseerd, de bloedvaten zijn vrij van cholesterolafzettingen. Het spijsverteringsstelsel omgaat met de vertering van groenten en fruit, dus ze zijn opgenomen in het menu van alle patiënten. Het is handig om appels, bananen, wortels, kool, pompoen te eten.

Voor celdeling, de strijd tegen necrose en weefselatrofie, moet het menselijk lichaam voldoende eiwitten ontvangen. Daarom moet in het dieet voedingsmiddelen die rijk zijn in hen. Je kunt eiwitten krijgen van mager vlees, zeevis, peulvruchten.

LET OP. Artsen raden niet aan om na een microstak veel aan vleesgerechten te doen, zelfs vetarme. Het volstaat dat patiënten 3 keer per week vlees eten.

Om het lichaam te voorzien van gezonde vetten, adviseren artsen het gebruik van plantaardige oliën. Een element zoals kalium is belangrijk voor patiënten. Het wordt gevonden in dadels, rozijnen, pruimen, noten, zeekool, volle granen. Ook noodzakelijk voor het lichaam tijdens de revalidatieperiode van vitamine B6, dat atherosclerose helpt voorkomen. Je kunt het krijgen door spinazie, tarwekiemen, broccoli, walnoten te eten.

Voor liefhebbers van snoep, het gebruik van jam, honing, snoep, maar zonder chocolade, is marshmallow toegestaan. Als de patiënt nog steeds aan diabetes of obesitas lijdt, zijn dergelijke snoepjes verboden.

Microstroke en alcohol

Mensen die een grote interesse in alcoholische dranken hebben, onderwerpen zich bovenal aan de ontwikkeling van een kleine herseninfarct. Alcohol heeft een negatieve invloed op de staat van de vaten, breidt ze eerst uit en vernauwt ze vervolgens scherp. Hierdoor zijn de wanden van de slagaders beschadigd, er is een hoog bloedingsrisico.

Alcohol is vooral gevaarlijk voor mensen die al een beroerte hebben gehad. Het gebeurt vaak dat de patiënt, als drinker, weigert alcohol uit zijn dieet te verwijderen. Als gevolg daarvan zal hij in korte tijd worden ingehaald door een tweede slag, die vaak eindigt in de dood.

Daarom raden artsen patiënten sterk aan om het gebruik van alcohol te staken. Als een persoon aan alcoholisme lijdt, moet hij al zijn krachten richten om deze verslaving te bestrijden. Anders zal zelfs de hulp van artsen onsuccesvol zijn.

Dieet met microstroke

Officiële geneeskunde is van mening dat er niet zoiets bestaat als een microstak, d.w.z. de enige definitieve diagnose die aan een persoon wordt gesteld, is een beroerte. Dit laatste is een overtreding van de bloedcirculatie in de hersenen als gevolg van ischemische beroerte (komt vaker voor bij oudere mensen en wordt geassocieerd met vervorming van de hoofdslagaders, verminderde bloedeigenschappen (reologisch)) of hemorragische beroerte (niet-traumatische bloeding in de hersenen geassocieerd met hypertensie, bloedziekten, bloedingen in subarachnoïd gebied als gevolg van alcoholmisbruik, roken, overgewicht, enz.).

Cerebrale symptomen of de focale variant met een beroerte blijven langer dan 24 uur bestaan. Er zijn echter aandoeningen waarbij alle symptomen van een beroerte zich binnen enkele minuten of uren voordoen, waarna ze verdwijnen. In dit geval, het vaakst tijdens volgende MRI-onderzoeken, bleek dat de patiënt een transiënte ischemische aanval op de hersenen had, waardoor de micro-trombus tijdelijk een deel van de hersenen blokkeerde, maar de bloedstroom natuurlijk van nature vrij snel werd hersteld.

Deze variant van de ontwikkeling van de ziekte komt informeel overeen met een microstak.

Stroke symptomen

Tegenwoordig zijn beroertes en micro-slagen veel "jonger" en treffen mensen van 25 jaar en ouder. Daarom zou u de belangrijkste symptomen moeten kennen om het slachtoffer op tijd te helpen. Als een persoon hoofdpijn heeft, braakneigingen verschijnen (braken is een eenmalig personage), hij is het bewustzijn kwijt, tekenen van verlamming verschijnen, er is verhoogde spanning in de spieren van de achterkant van het hoofd, dan moet hem gevraagd worden:

  • glimlach (met een beroerte, vaak kan één van de mondhoeken niet stijgen);
  • steek de handen op (een van de handen kan slecht werken);
  • iets zeggen (met een micro-beroerte, spraak is verstoord);
  • steek de tong uit (de kromming en het laten vallen van dit orgel duidt op een aangeslagen aanval);
  • met gesloten ogen, strek je armen naar voren met de handpalmen naar boven (afwijking van één hand naar beneden en opzij is een potentieel teken van een beroerte).

Alle geconstateerde overtredingen moeten onmiddellijk aan de ambulance worden gemeld om te vragen om reanimatie.

Het is heel belangrijk om het slachtoffer snel in de handen van artsen te brengen, omdat de oorzaak van de microslag een spasme van kleine bloedvaten is, wat resulteert in bloedingen die afsterven van een deel van de cellen veroorzaken. De cellen sterven ongeveer 6 uur af, waarna de geleidelijke regeneratie van het beschadigde deel van de hersenen begint. Als een patiënt binnen 3 uur na het identificeren van de relevante symptomen (vaatverwijders, metabole stoffen, plaatjesaggregatieremmers, angioprotectieve geneesmiddelen, noötropica) wordt behandeld, is de kans groot dat deze volledig wordt hersteld.

Om een ​​microstoot te elimineren, moet een persoon een gezonde levensstijl leiden, niet te veel fysieke en psychologische stress oplopen. Even belangrijk voor de preventie is het eten geconsumeerd.

Het is bekend dat verhoogde cholesterol, diabetes mellitus, extra kilo's, ongezond voedsel, en in sommige gevallen zelfs meteorologische afhankelijkheid en, natuurlijk, erfelijke aanleg, bijdragen aan het krijgen van beroerte apoplexie. Daarom is het beter om van tevoren voor kwaliteitsvoeding te zorgen.

Basisprincipes van een dieet na een beroerte

Als zich toch een onaangename gebeurtenis heeft voorgedaan, wordt het dieet voorgeschreven door een arts en producten van sterke zouten en vetten van dierlijke oorsprong (vet vlees) worden voornamelijk hiervan uitgesloten. Ze worden vervangen door plantaardige vetten, magere kwark, zuivelproducten, groenten en fruit (bevatten veel vitamines die nodig zijn voor herstel).

Daarnaast is het noodzakelijk om tonische drankjes (zwarte thee, koffie, enz.) Volledig te laten varen ten gunste van sappen, vruchtendranken, kruiden. Voeding na een aanval moet fractioneel zijn - tot 4-5 maaltijden per dag, in kleine porties met een caloriegehalte tot 2500 kcal. Zoete en meelproducten (suiker, pasta, snoep), voedingsmiddelen met een grote hoeveelheid conserveermiddelen, gerookt voedsel, pittig voedsel (paprika, mosterd, ketchup), tomaten en koolzuurhoudend water worden niet aanbevolen.

Recente onderzoeken uitgevoerd bij 1,6 duizend patiënten en 127 duizend gezonde vrijwilligers hebben aangetoond dat kalium een ​​belangrijke rol speelt in herstelprocessen en de preventie van beroertes en micro-aanslagen. Het helpt de systolische en diastolische druk met bijna 3,5 mm Hg te verminderen. en 1,96 mm Hg verwijdert dienovereenkomstig natriumverbindingen uit het lichaam. Bij inname van meer dan 4 gram kalium per dag is het risico op hypertensieve crises en beroertes aanzienlijk verminderd. De WHO-norm is in dit geval minimaal 3,5 gram kalium per dag. Daarom impliceert een dieet na een beroerte noodzakelijkerwijs het gebruik van bonen, erwten, noten, dadels, vis, brood en peterselie. Het meeste kalium zit in cacaobonen, maar dit product bevat veel vet en calorieën, daarom is het niet altijd geschikt voor de voeding van "belediging".

Populaire recepten voor gezondheidsbevordering

Diëten na een microstak bevatten vaak recepten van traditionele medicijnen, waarmee je heel effectief de ziekte aankan en soms alle verwachtingen overtreft. Wetenschappers uit de Verenigde Staten vonden bijvoorbeeld dat het gebruik van tincturen en afkooksels van dennenappels de toestand van de patiënt aanzienlijk kan verbeteren, indien genomen in een half jaar. De effectiviteit van het thuis verkregen product is te wijten aan het feit dat de kegels veel vitamines, essentiële oliën en tannines bevatten, die het aantal stervende hersencellen kunnen verminderen.

Om het medicijn voor te bereiden, is het nodig om van 21 juni tot 26 juni groene kegels van het eerste jaar te verzamelen, 5 stukjes te nemen, in koud water te spoelen, te hakken en te vullen met wodka of een glas alcohol. Laat het dan twee weken op een donkere plaats brouwen, schud het vat dagelijks met kegels en neem 's ochtends na het eten een theelepel.

Vaak veronderstelt een dieet na een micro-beroerte dat de patiënt alcohol volledig uit het dieet moet verwijderen. In dit geval wordt geen tinctuur bereid, maar een afkooksel van dennenappels. Er zijn ook 5 kegels van het vuil verwijderd, heel fijn gesneden, in een halve liter water gelegd. Hierna wordt het vat op het vuur geplaatst, de bouillon wordt aan de kook gebracht en gedurende 5 minuten op laag vuur gehouden.

Geaccepteerd 0,25 kop elke ochtend na de maaltijd. Opgemerkt moet worden dat dennenappels een allergeen kunnen zijn, dus een folk remedie moet zorgvuldig worden geprobeerd. Het wordt niet aanbevolen voor mensen na 60 jaar, patiënten met lever- en nierproblemen, tijdens de zwangerschap.

Na een microstak kunt u in uw dieet een afkooksel van berkenbladeren opnemen, dat wordt bereid op basis van 8 gram gemalen grondstoffen voor 2 kopjes kokend water. Het infuus wordt gedurende 20 minuten gekookt, 5 uur aangedrukt, waarna het verscheidene keren per dag bij 0,1 l wordt ingenomen. Het helpt ook geen slechte martinewortel, die je in een verpletterde vorm nodig hebt om het uiteinde van een mes aan te nemen en te brouwen met een glas kokend water en dagelijks 30 ml te drinken, driemaal voor het eten.

Verbetering van de elasticiteit van bloedvaten draagt ​​bij aan de fitosboron van valeriaan, meidoorn en weegbree met brandnetel, die wordt gebrouwen in de snelheid van een theelepel grondstoffen per 0,4 liter kokend water. Deze planten voorkomen bloedstolsels, de vorming van bloedstolsels, die vaak de oorzaak zijn van een micro-beroerte.

Pas het gewicht voorzichtig aan in overleg met de arts

Voeding, die de voorwaarden, bijvoorbeeld voor overgewicht, elimineert, helpt ook om re-microstroke te voorkomen. Voor dergelijke patiënten wordt, naast de bovenstaande aanbevelingen, een beperking op calorie vastgesteld. Bijvoorbeeld, als het gewicht van een persoon bij het delen door zijn lengte in meters, in het kwadraat (body mass index) meer dan 25 geeft, dan moet de patiënt zichzelf beperken tot het dieet tot de index zakt naar 24,9.

Om uw calorie-inname per dag te bepalen voor een optimaal gewicht, moeten volledige mensen worden onderzocht om de oorzaken van deze ziekte te identificeren (er kunnen hormonale stoornissen zijn enz.) En vervolgens berekenen hoeveel ze calorieën per dag moeten verbruiken, zodat het gewicht optimaal is. Om dit te doen, wordt het huidige gewicht als basis genomen, zelfs extra.

Verder wordt het niveau van het hoofdmetabolisme berekend voor vrouwen die vaker overgewicht hebben, als de som van de constante 655 + (9,6 x gewicht) + (1,8 maal de gemeten hoogte in centimeters) - (4,7 keer de leeftijd van de persoon). In sommige bronnen is het aanbevolen om het verkregen niveau van het hoofdmetabolisme te vermenigvuldigen met 0,75 - 0,8 om de formule te corrigeren.

Verder wordt het verkregen aantal calorieën vermenigvuldigd met 1,2 - 1,38 (calorieverbruik voor lichte fysieke inspanning, omdat zwaar na een micro-beroerte gecontra-indiceerd is) en met 0,8-0,85 (vermindering van het dieet met 15-20% voor gewichtsverlies) ).

Door het dieet met 15-20% te verminderen, zal het gewicht geleidelijk over meerdere maanden geleidelijk afnemen, waarna een nieuwe herberekening wordt gemaakt voor het niveau van het hoofdmetabolisme (het neemt af, waardoor u nog minder calorieën kunt gebruiken). Vermindering van het dieet met meer dan 20% wordt niet aanbevolen, omdat metabolische processen zullen spontaan in het lichaam vertragen, hetgeen ongewenst is in een toestand na een beroerte.

Naleving van de bovenstaande voedingsregels helpt om de gevolgen van de klap die is opgelopen in combinatie met medische gymnastiek, massage en acupunctuursessies die zijn voorgeschreven door de arts, effectief te overwinnen. Maar het is beter om het lichaam niet in zo'n staat te brengen. Dan zul je je niet aansluiten bij de 400.000 mensen die jaarlijks last hebben van beroertes in Rusland.

Deel het met je vrienden en ze zullen zeker iets interessants en nuttigs met je delen! Het is heel gemakkelijk en snel, klik op de serviceknop die u het meest gebruikt:

Eten met microstroke

Dieet met microstroke

Officiële geneeskunde is van mening dat er niet zoiets bestaat als een microstak, d.w.z. de enige definitieve diagnose die aan een persoon wordt gesteld, is een beroerte. Dit laatste is een overtreding van de bloedcirculatie in de hersenen als gevolg van ischemische beroerte (komt vaker voor bij oudere mensen en wordt geassocieerd met vervorming van de hoofdslagaders, verminderde bloedeigenschappen (reologisch)) of hemorragische beroerte (niet-traumatische bloeding in de hersenen geassocieerd met hypertensie, bloedziekten, bloedingen in subarachnoïd gebied als gevolg van alcoholmisbruik, roken, overgewicht, enz.).

Inhoudsopgave:

Cerebrale symptomen of de focale variant met een beroerte blijven langer dan 24 uur bestaan. Er zijn echter aandoeningen waarbij alle symptomen van een beroerte zich binnen enkele minuten of uren voordoen, waarna ze verdwijnen. In dit geval, het vaakst tijdens volgende MRI-onderzoeken, bleek dat de patiënt een transiënte ischemische aanval op de hersenen had, waardoor de micro-trombus tijdelijk een deel van de hersenen blokkeerde, maar de bloedstroom natuurlijk van nature vrij snel werd hersteld.

Deze variant van de ontwikkeling van de ziekte komt informeel overeen met een microstak.

Stroke symptomen

Tegenwoordig zijn beroertes en micro-slagen veel "jonger" en treffen mensen van 25 jaar en ouder. Daarom zou u de belangrijkste symptomen moeten kennen om het slachtoffer op tijd te helpen. Als een persoon hoofdpijn heeft, braakneigingen verschijnen (braken is een eenmalig personage), hij is het bewustzijn kwijt, tekenen van verlamming verschijnen, er is verhoogde spanning in de spieren van de achterkant van het hoofd, dan moet hem gevraagd worden:

  • glimlach (met een beroerte, vaak kan één van de mondhoeken niet stijgen);
  • steek de handen op (een van de handen kan slecht werken);
  • iets zeggen (met een micro-beroerte, spraak is verstoord);
  • steek de tong uit (de kromming en het laten vallen van dit orgel duidt op een aangeslagen aanval);
  • met gesloten ogen, strek je armen naar voren met de handpalmen naar boven (afwijking van één hand naar beneden en opzij is een potentieel teken van een beroerte).

Alle geconstateerde overtredingen moeten onmiddellijk aan de ambulance worden gemeld om te vragen om reanimatie.

Het is heel belangrijk om het slachtoffer snel in de handen van artsen te brengen, omdat de oorzaak van de microslag een spasme van kleine bloedvaten is, wat resulteert in bloedingen die afsterven van een deel van de cellen veroorzaken. De cellen sterven ongeveer 6 uur af, waarna de geleidelijke regeneratie van het beschadigde deel van de hersenen begint. Als een patiënt binnen 3 uur na het identificeren van de relevante symptomen (vaatverwijders, metabole stoffen, plaatjesaggregatieremmers, angioprotectieve geneesmiddelen, noötropica) wordt behandeld, is de kans groot dat deze volledig wordt hersteld.

Om een ​​microstoot te elimineren, moet een persoon een gezonde levensstijl leiden, niet te veel fysieke en psychologische stress oplopen. Even belangrijk voor de preventie is het eten geconsumeerd.

Het is bekend dat verhoogde cholesterol, diabetes mellitus, extra kilo's, ongezond voedsel, en in sommige gevallen zelfs meteorologische afhankelijkheid en, natuurlijk, erfelijke aanleg, bijdragen aan het krijgen van beroerte apoplexie. Daarom is het beter om van tevoren voor kwaliteitsvoeding te zorgen.

Basisprincipes van een dieet na een beroerte

Als zich toch een onaangename gebeurtenis heeft voorgedaan, wordt het dieet voorgeschreven door een arts en producten van sterke zouten en vetten van dierlijke oorsprong (vet vlees) worden voornamelijk hiervan uitgesloten. Ze worden vervangen door plantaardige vetten, magere kwark, zuivelproducten, groenten en fruit (bevatten veel vitamines die nodig zijn voor herstel).

Daarnaast is het noodzakelijk om tonische drankjes (zwarte thee, koffie, enz.) Volledig te laten varen ten gunste van sappen, vruchtendranken, kruiden. Voeding na een aanval moet fractioneel zijn - tot 4-5 maaltijden per dag, in kleine porties met een caloriegehalte tot 2500 kcal. Zoete en meelproducten (suiker, pasta, snoep), voedingsmiddelen met een grote hoeveelheid conserveermiddelen, gerookt voedsel, pittig voedsel (paprika, mosterd, ketchup), tomaten en koolzuurhoudend water worden niet aanbevolen.

Recente onderzoeken uitgevoerd bij 1,6 duizend patiënten en 127 duizend gezonde vrijwilligers hebben aangetoond dat kalium een ​​belangrijke rol speelt in herstelprocessen en de preventie van beroertes en micro-aanslagen. Het helpt de systolische en diastolische druk met bijna 3,5 mm Hg te verminderen. en 1,96 mm Hg verwijdert dienovereenkomstig natriumverbindingen uit het lichaam. Bij inname van meer dan 4 gram kalium per dag is het risico op hypertensieve crises en beroertes aanzienlijk verminderd. De WHO-norm is in dit geval minimaal 3,5 gram kalium per dag. Daarom impliceert een dieet na een beroerte noodzakelijkerwijs het gebruik van bonen, erwten, noten, dadels, vis, brood en peterselie. Het meeste kalium zit in cacaobonen, maar dit product bevat veel vet en calorieën, daarom is het niet altijd geschikt voor de voeding van "belediging".

Populaire recepten voor gezondheidsbevordering

Diëten na een microstak bevatten vaak recepten van traditionele medicijnen, waarmee je heel effectief de ziekte aankan en soms alle verwachtingen overtreft. Wetenschappers uit de Verenigde Staten vonden bijvoorbeeld dat het gebruik van tincturen en afkooksels van dennenappels de toestand van de patiënt aanzienlijk kan verbeteren, indien genomen in een half jaar. De effectiviteit van het thuis verkregen product is te wijten aan het feit dat de kegels veel vitamines, essentiële oliën en tannines bevatten, die het aantal stervende hersencellen kunnen verminderen.

Om het medicijn voor te bereiden, is het nodig om van 21 juni tot 26 juni groene kegels van het eerste jaar te verzamelen, 5 stukjes te nemen, in koud water te spoelen, te hakken en te vullen met wodka of een glas alcohol. Laat het dan twee weken op een donkere plaats brouwen, schud het vat dagelijks met kegels en neem 's ochtends na het eten een theelepel.

Vaak veronderstelt een dieet na een micro-beroerte dat de patiënt alcohol volledig uit het dieet moet verwijderen. In dit geval wordt geen tinctuur bereid, maar een afkooksel van dennenappels. Er zijn ook 5 kegels van het vuil verwijderd, heel fijn gesneden, in een halve liter water gelegd. Hierna wordt het vat op het vuur geplaatst, de bouillon wordt aan de kook gebracht en gedurende 5 minuten op laag vuur gehouden.

Geaccepteerd 0,25 kop elke ochtend na de maaltijd. Opgemerkt moet worden dat dennenappels een allergeen kunnen zijn, dus een folk remedie moet zorgvuldig worden geprobeerd. Het wordt niet aanbevolen voor mensen na 60 jaar, patiënten met lever- en nierproblemen, tijdens de zwangerschap.

Na een microstak kunt u in uw dieet een afkooksel van berkenbladeren opnemen, dat wordt bereid op basis van 8 gram gemalen grondstoffen voor 2 kopjes kokend water. Het infuus wordt gedurende 20 minuten gekookt, 5 uur aangedrukt, waarna het verscheidene keren per dag bij 0,1 l wordt ingenomen. Het helpt ook geen slechte martinewortel, die je in een verpletterde vorm nodig hebt om het uiteinde van een mes aan te nemen en te brouwen met een glas kokend water en dagelijks 30 ml te drinken, driemaal voor het eten.

Verbetering van de elasticiteit van bloedvaten draagt ​​bij aan de fitosboron van valeriaan, meidoorn en weegbree met brandnetel, die wordt gebrouwen in de snelheid van een theelepel grondstoffen per 0,4 liter kokend water. Deze planten voorkomen bloedstolsels, de vorming van bloedstolsels, die vaak de oorzaak zijn van een micro-beroerte.

Pas het gewicht voorzichtig aan in overleg met de arts

Voeding, die de voorwaarden, bijvoorbeeld voor overgewicht, elimineert, helpt ook om re-microstroke te voorkomen. Voor dergelijke patiënten wordt, naast de bovenstaande aanbevelingen, een beperking op calorie vastgesteld. Bijvoorbeeld, als het gewicht van een persoon bij het delen door zijn lengte in meters, in het kwadraat (body mass index) meer dan 25 geeft, dan moet de patiënt zichzelf beperken tot het dieet tot de index zakt naar 24,9.

Om uw calorie-inname per dag te bepalen voor een optimaal gewicht, moeten volledige mensen worden onderzocht om de oorzaken van deze ziekte te identificeren (er kunnen hormonale stoornissen zijn enz.) En vervolgens berekenen hoeveel ze calorieën per dag moeten verbruiken, zodat het gewicht optimaal is. Om dit te doen, wordt het huidige gewicht als basis genomen, zelfs extra.

Verder wordt het niveau van het hoofdmetabolisme berekend voor vrouwen die vaker overgewicht hebben, als de som van de constante 655 + (9,6 x gewicht) + (1,8 maal de gemeten hoogte in centimeters) - (4,7 keer de leeftijd van de persoon). In sommige bronnen is het aanbevolen om het verkregen niveau van het hoofdmetabolisme te vermenigvuldigen met 0,75 - 0,8 om de formule te corrigeren.

Verder wordt het verkregen aantal calorieën vermenigvuldigd met 1,2 - 1,38 (calorieverbruik voor lichte fysieke inspanning, omdat zwaar na een micro-beroerte gecontra-indiceerd is) en met 0,8-0,85 (vermindering van het dieet met 15-20% voor gewichtsverlies) ).

Door het dieet met 15-20% te verminderen, zal het gewicht geleidelijk over meerdere maanden geleidelijk afnemen, waarna een nieuwe herberekening wordt gemaakt voor het niveau van het hoofdmetabolisme (het neemt af, waardoor u nog minder calorieën kunt gebruiken). Vermindering van het dieet met meer dan 20% wordt niet aanbevolen, omdat metabolische processen zullen spontaan in het lichaam vertragen, hetgeen ongewenst is in een toestand na een beroerte.

Naleving van de bovenstaande voedingsregels helpt om de gevolgen van de klap die is opgelopen in combinatie met medische gymnastiek, massage en acupunctuursessies die zijn voorgeschreven door de arts, effectief te overwinnen. Maar het is beter om het lichaam niet in zo'n staat te brengen. Dan zul je je niet bij die mensen voegen die elk jaar in Rusland last hebben van beroertes.

Deel het met je vrienden en ze zullen zeker iets interessants en nuttigs met je delen! Het is heel gemakkelijk en snel, klik op de serviceknop die u het meest gebruikt:

Lijn dieet

Beschrijving vanaf 16 mei 2017

  • Werkzaamheid: therapeutisch effect na 1 maand
  • Voorwaarden: constant
  • Kosten van producten: roebels per week

Algemene regels

Ischemische beroerte is een aandoening die ontstaat als gevolg van een afname van de bloedtoevoer naar de hersenen in een arteriële pool. Dit leidt tot ischemie van dit gebied en een focus van necrose van het hersenweefsel wordt gevormd. Klinisch wordt dit gekenmerkt door het optreden van persisterende (meer dan 24 uur) focale symptomen, wat overeenkomt met de laesie van de vasculaire pool en de detectie van een acuut herseninfarct bij CT of MRI.

De meest voorkomende oorzaak van ischemische beroerte is trombose of embolie op de achtergrond van atherosclerose van cerebrale vaten. Met het verslaan van grote slagaders ontwikkelen zich voldoende uitgebreide herseninfarcten met ernstige symptomen en een ernstige ontwikkeling. Met het verslaan van kleine slagaders ontwikkelt zich een microstak - infarcten met kleine laesies, waardoor de stoornissen nauwelijks merkbaar zijn en hun herstel snel optreedt. Dit kan zijn een verdoofd gevoel in het gezicht, duizeligheid of plotselinge hoofdpijn, incoördinatie, intolerantie voor fel licht en luide geluiden. Vaak geven patiënten deze aandacht niet en blijven ze zonder de noodzakelijke behandeling.

De behandeling omvat basistherapie (behoud van de bloeddruk, normalisering van de ademhaling, regulatie van de homeostase, vermindering van hersenoedeem, eliminatie van hyperthermie) en specifieke therapie - trombolyse, plaatjesaggregatieremmers, anticoagulans (indien geïndiceerd) en zelfs chirurgische behandeling. Een belangrijk punt is voeding. Wat zou een dieet voor een beroerte moeten zijn?

Wanneer het bewustzijn wordt geremd of het slikken verstoord is, worden maaltijden in het ziekenhuis uitgevoerd met behulp van een sonde met speciale mengsels (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), waarvan de energiewaarde varieert in de rode lijnen kcal. Voor elke patiënt wordt de dagelijkse hoeveelheid eiwit, vet en koolhydraten berekend en een bepaalde hoeveelheid van het mengsel toegediend.

Via de sonde kunt u voedsel en maaltijden invoeren. Vetarm gekookt vlees en vis zijn toegestaan, die tweemaal door een vleesmolen worden gevoerd en door een zeef worden gewreven. De resulterende puree wordt gemengd met de afgeveegde garnering en voeg de bouillon toe tot de gewenste consistentie die door de probe wordt geleid. Op de dag ontvangt de patiënt 50 g vis en 150 g vlees, 200 ml kefir, 600 ml melk, 150 g kwark, 50 g zure room. Pap wordt gepureerd bereid, verdund met melk of bouillon.

Aardappelen, wortels, rode biet, bloemkool, courgette, pompoen worden goed gekookt en gewreven tot een staat van aardappelpuree. Als het mogelijk wordt om de patiënt door te slikken, worden ze overgezet naar onafhankelijke voeding: vloeibare pappen, sappen, groente- en fruitpuree, soepen met vlees, gemalen in een blender. De drankjes zijn toegestaan ​​met thee met melk, cacao met melk, sappen, rozenbottelthee.

Dieet voor ischemische beroerte moet voldoen aan de aanbevelingen van de medische tabel 10C, die wordt voorgeschreven voor vasculaire atherosclerose. Dit therapeutische voedsel is gericht op het normaliseren van het lipidenmetabolisme en het vertragen van de progressie van atherosclerose. Bevat een fysiologische hoeveelheid eiwit, dierlijk vet, eenvoudige koolhydraten en zout (4-5 g) zijn beperkt. Het voedsel is verrijkt met plantaardige oliën die meervoudig onverzadigde vetzuren en voedingsvezels bevatten (granen, groenten en fruit).

Daarom is voeding na een ischemische beroerte gebaseerd op de volgende principes:

  • normalisatie van cholesterol in het bloed, aangezien de belangrijkste oorzaak van een beroerte atherosclerose en lipidemetabolismestoornissen zijn;
  • caloriebeperking door suiker en bakken;
  • controle van de bloeddruk door zout in het dieet te verminderen. Voedsel wordt zonder het voedsel bereid en het is toegestaan ​​om 4-5 g aan gerechten toe te voegen;
  • hoogwaardige vitamine-samenstelling (met name foliumzuur, vitamine B6, B12, E);
  • vloeistofverbruik tot 1,2 liter;
  • boter is toegestaan ​​tot 20 g per dag en tot 30 g plantaardige olie;
  • aanbevolen regelmatige maaltijden (maximaal 5 keer per dag) om hongergevoelens te voorkomen;
  • wanneer overgewicht, suiker, meel en graangerechten aanzienlijk worden beperkt of volledig worden geëlimineerd;
  • dranken die het centrale zenuwstelsel prikkelen (alcohol, sterke thee en koffie) zijn beperkt.

Nu meer over deze punten. Goede voeding is om de consumptie van dierlijk vet te verminderen en de toevoer van cholesterol uit voedsel te elimineren. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de consumptie van voedingsvezels met granen, groenten en fruit te verhogen. Voedingsvezels nemen overmatig cholesterol op en brengen het door de darmen.

Complexe koolhydraten uit verse groenten, fruit en granen normaliseren het energiemetabolisme, wat belangrijk is na een beroerte, langzaam wordt verteerd en een gevoel van verzadiging creëert. De voorkeur gaat uit naar groenten en fruit met een paarse en rode kleur (ze bevatten anticyanidinen die de capillaire permeabiliteit verminderen): druiven, granaatappel, aubergine, rode kool, zoete rode paprika, bieten.

Bij aandoeningen van de cerebrale bloedstroom, hypertensie en atherosclerose, neemt de behoefte aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren toe. Ze zijn onvervangbaar en worden niet gesynthetiseerd in het lichaam. De dagelijkse behoefte aan hen is 1-2 gram. De grootste hoeveelheid linoleenzuur wordt aangetroffen in lijnzaad en de bronnen van eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur zijn visolie, zeevis, tonijn, haring, sardine en zalm. Dat is de reden waarom het dieet van patiënten moet worden gedomineerd door plantaardige oliën en zeevis, wat beter is om het vlees in het dieet te vervangen.

Vitaminen B6 en B12 dragen bij aan de onderdrukking van homocysteïne, maar foliumzuur is in dit opzicht effectiever. Haar opname van 400 microgram per dag en meer is nodig om het risico op een herseninfarct te verminderen. Met zijn gebrek aan homocysteïne accumuleert snel in het bloed. Leiders in foliumzuurkool, broccoli, bonen, linzen, citrus.

Na een beroerte is een persoon organisch in beweging en wordt gewichtstoename genoteerd. Extra calorieën worden geleverd met gebak en snoep. Vervang tarwebrood met zemelen, je moet pannenkoeken, pasteien en broodjes opgeven, in plaats van snoepjes, jezelf honing, fruit en gedroogd fruit gunnen, waarin er veel meer voordeel is dan in gebak en gebak. Suiker is toegestaan ​​tot 50 g per dag. Om het gewicht onder controle te houden, moet u elke twee weken worden gewogen. Regelmatig moet u nuchtere dagen regelen: kefir of wrongel en voor het seizoen - komkommer en watermeloen.

Bij hemorragische beroerte, die optreedt op de achtergrond van verhoogde druk, zijn de basisprincipes van voeding hetzelfde, maar het beperken van zout, dat vocht in het lichaam bindt en vasthoudt, is van bijzonder belang, wat leidt tot een nog grotere toename van druk en stress op het cardiovasculaire systeem. Tegelijkertijd wordt voedsel bereid zonder zout en wordt het gebruikt in kant-en-klare maaltijden in de hoeveelheid van 2-4 g.

Het tweede onderscheidende kenmerk van voeding in deze vorm van beroerte is het beperken van de vloeistofinname tot 1,2 liter per dag en het uitsluiten van koffie, sterke thee, verschillende tonische dranken en stimulerende middelen (ginseng, eleutherococcus, enz.) Uit het dieet. Tot op zekere hoogte, verminderen de druk afkooksel van diuretische kruiden, valeriaan, meidoorn, bietensap en appelbes. Het is belangrijk om het kalium- en magnesiumgehalte in het bloed te houden. Deze sporenelementen zijn te vinden in rijst, gierst, pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen, havermout, kleur en witte kool, zemelenbrood, noten, rundvlees.

Toegestane producten

Brood is beter om rogge te eten, maar tarwemeel is ook toegestaan, evenals zemelen, volkoren en volkoren meel. U kunt zich droge koekjes, zelfgemaakte magere gebak gemaakt van volkoren meel met zemelen en kwark vulling, kool of vis veroorloven.

Toegestane groentesoepen, soep, rode bietensoep, borsjt, soepen met ontbijtgranen. Ze moeten echter koken in water of plantaardige bouillon. Vlees en gevogelte moeten kiezen voor magere variëteiten en dienen ze gekookt of gebakken. Medische voeding bij deze ziekte omvat de overheersing in de voeding van vis en zeevruchten, die vleesgerechten zou moeten verdringen. Als je vlees eet, om de extracten erin te verminderen, moet je het eerst koken en dan bakken of braden.

Garneren is beter om groenten te koken: kool, bieten, aubergines, pompoen, wortel, courgette en aardappelen. Beter om een ​​mix van groenten te maken in de vorm van stoofschotels. In verse vorm kun je een verscheidenheid aan salades maken met de toevoeging van gezond lijnzaad en plantaardige oliën, die het beste kunnen worden veranderd. Voeg foliumzuurrijke groenten toe: groene salades, asperges, broccoli, bloemkool, maïs, pompoen, bieten, selderij, wortels.

Melk en zure melk moeten vetarme, magere kwark eten die als ontbijt kan dienen en zure room met laag vetgehalte moet alleen aan gerechten worden toegevoegd. Eieren zijn toegestaan ​​tot 4 stuks per week, terwijl proteïne vaker kan worden gegeten (in de vorm van eiwitomeletten). Boekweit, gerst, havermout en grutten van grutten bereiden pappen voor die aan het graan kunnen worden toegevoegd (ovenschotels met kwark). Voor obesitas moeten graangewassen en meelproducten worden beperkt. Toegestaan ​​boter (20 g per dag) en plantaardige oliën (30 g), ze worden gebruikt in gerechten.

Fruit en bessen kunnen rauw worden gegeten, evenals in compotes en gelei. Liever fruit rijk aan kalium: gedroogde abrikozen, dadels, rozijnen, pruimen, appels.

Je kunt een zwakke thee gebruiken met melk, koffiesurrogaat (koffiedrankjes, witloof), groente- en bessensap. Aanbevolen dagelijkse inname van bouillonheupen en tarwezemelen.

Toegestane productentabel

Groenten en greens

fruit

bessen

Noten en gedroogde vruchten

Granen en ontbijtgranen

Bakkerijproducten

banketbakkerij

Grondstoffen en smaakmakers

Zuivelproducten

Kaas en kwark

Vleesproducten

De vogel

Vis en zeevruchten

Oliën en vetten

Niet-alcoholische dranken

* gegevens zijn per 100 g product

Volledig of gedeeltelijk beperkte producten

Volledig bladerdeeg, vlees / vis / champignonbouillon. Je kunt geen soepen van peulvruchten koken. Het is niet toegestaan ​​om vette variëteiten van varkensvlees, gevogelte, bakoliën, nieren en lever te eten, die grote hoeveelheden cholesterol, worstjes, ingeblikt voedsel en diverse gerookte voedingsmiddelen bevatten.

Vette vis, ingeblikte vis en kaviaar van vis (hoog cholesterol), evenals gezouten en gerookte vis als gevolg van een hoog zoutgehalte zijn ongewenst. Verboden vette kaas en room, dikke kwark en zure room.

Radijs, radijs en paddenstoelen zijn moeilijk verteerbare groenten en huilen zwelling van de darmen, ze moeten worden uitgesloten van het dieet. Sorrel en spinazie zijn ongewenst vanwege het hoge gehalte aan oxaalzuur. Je kunt geen chocolade, snoep, ijs, producten met room eten. Verboden sterke thee en koffie, cacao. Hoge extractiesauzen zijn uitgesloten, evenals mosterd en mierikswortel.

Schotels van bonen, erwten, bonen zijn beperkt, omdat ze een opgeblazen gevoel van de darmen, dooiers eieren als gevolg van het hoge cholesterolgehalte veroorzaken. Voor obesitas is het zeer zeldzaam om druiven, honing, rozijnen, pasta en granen te eten.

Niet toegestane producttabel

Groenten en greens

fruit

bessen

champignons

Noten en gedroogde vruchten

banketbakkerij

IJs

cakes

chocolade

Grondstoffen en smaakmakers

Zuivelproducten

Kaas en kwark

Vleesproducten

Meats

De vogel

Vis en zeevruchten

Oliën en vetten

Niet-alcoholische dranken

* gegevens zijn per 100 g product

Menu (voedingsmodus)

In het voedingsmenu na een beroerte, is het belangrijk om het aandeel plantaardig voedsel, voedingsvezels en plantaardige vetten te verhogen. Kies magere kip en vis. Behoud hoge dichtheid cholesterol door dagelijks omega-3-vetzuren te consumeren: lijnzaad, walnoten, makreel, haringschotels, tonijn.

Elke dag moet je tot 500 g groenten en fruit eten. Een grote hoeveelheid vezels wordt aangetroffen in zemelen, dus voeg ze toe aan alle gerechten, hele havermout, kruisbes, framboos, pruimen, dadels, vijgen, rozijnen en gedroogde abrikozen. Georganiseerd 4-5 maaltijden per dag. Vergeet niet dat je voedsel moet koken zonder zout, je kunt 50 gram suiker per dag en 15 gram boter consumeren.

maandag

  • kwark braadpan met zure room;
  • fruitsalade met ontkiemde granen;
  • thee.
  • gekookte kippenborst;
  • bloemkool en courgettesalade met zonnebloemolie en zemelen;
  • graan brood;
  • vruchtensap
  • vegetarische soep met zure room;
  • vlees kool broodjes;
  • zemelen brood;
  • compote.
  • vis dumplings;
  • aardappelpuree;
  • kool en wortelsalade met olijfolie en lijnzaad;
  • tomatensap.
  • zure melk.

dinsdag

  • melkrijst met gedroogde abrikozen;
  • stoomomelet;
  • thee met melk;
  • brood met zemelen.
  • gekookt vlees;
  • gestoomde groenten met toevoeging van zemelen;
  • tomatensap.
  • squash soep;
  • boekweit pap;
  • gekookte kip;
  • compote, fruit.
  • tonijnfilet;
  • plantaardige salade met plantaardige olie en lijnzaad;
  • havermout koekjes;
  • abrikozensap
  • kefir.

woensdag

  • boekweit melk pap;
  • zacht gekookt ei;
  • koffie drinken;
  • Galetny-koekjes.
  • kwark braadpan met pompoen en gedroogde pruimen;
  • fruit is vers.
  • kippensoep met groenten;
  • stoom vis pasteitjes;
  • plantaardige stoofpot met de toevoeging van zemelen;
  • compote.
  • vis kroketten;
  • plantaardige salade met lijnolie;
  • onverzadigde cookies;
  • afkooksel van wilde roos.
  • magere yoghurt.

Dieet recepten

Eerste cursussen

Kippensoep met groenten

Kipfilet, wortelen, aardappelen, ui, groene erwten, groene bonen, broccoli, greens.

Kook bouillon van kipfilet. Verwijder de afgewerkte filet van de bouillon en snij in blokjes. Dompel de aardappels in de bouillon. Wortelen, uien, groene bonen, broccoli in plakjes snijden en doorgeven. Voeg gefrituurde groenten, filets en groene erwten toe aan de kokende bouillon. Kook. Bestrooi met kruiden tijdens het serveren.

Squash soep

Groentebouillon, pompoen, aardappelen, wortels, meel 2 eetlepels. l., boter, groenen.

Pompoen, aardappelen, wortelen, schillen en willekeurig hakken. Aardappelen en worteltjes gedompeld in hete bouillon. Meng in een pan de bloem met gesmolten boter, verdun met hete bouillon en keer terug naar de soep. 5 minuten voor het einde van het koken leg je patissony, voeg aan het einde peterselie toe.

Tweede cursussen

vis kroketten

Gehakte vis, ui, 2 el. l. rijst, eieren, meel, plantaardige olie, zure room.

Cook rijst. Ui gehakt of geraspt. Voeg in de vulling rijst, ui, ei en mix toe. Vorm ballen, rol ze in bloem, bak lichtjes, giet zure room en stoof onder het deksel gedurende 20 minuten. Serveer met groentesalade.

Vis dumplings met aardappelpuree

Gehakt (van baars of kabeljauw), kruiden voor vis, ei, boter.

In de gehakte vis voeg je specerijen voor vis, eigeel en slagroom afzonderlijk toe, meng. Vorm de qunels uit de massa en kook ze in een pan in een kleine hoeveelheid water. Leg dumplings op een bord, giet aardappelpuree met gesmolten boter. Kan worden geserveerd met bechamelsaus.

desserts

Kwarkbraadpan met pompoen

Melk, griesmeel, eieren, kwark, pompoen, boter, suiker.

Bak griesmeelpap met melk. Schil de pompoen, stoof op de plakjes in olie met een kleine hoeveelheid water tot ze gaar zijn en goed kneden. Voeg kwark, pompoen, eieren en suiker toe aan de pap. Leg de massa op een bakplaat, schep het oppervlak waterpas, bak tot het gaar is.

Voors en tegens

  • Voeding is vol en bevat een verscheidenheid aan producten.
  • Het is uitgebalanceerd en je kunt het constant uitvoeren.
  • Normaliseert het lipidenmetabolisme, draagt ​​bij aan de normalisatie van de bloeddruk.
  • Veel patiënten hebben moeite om de beperking van zout en suiker te verdragen.

Feedback en resultaten

Medische voeding tijdens een beroerte is geen tijdelijke maatregel, maar moet onderdeel zijn van een manier van leven. Alleen de afwijzing van schadelijke eetgewoonten, gezond eten helpt verloren functies en welzijn herstellen. Deze gezondheidsvoeding is uitgebalanceerd, heeft geen significante beperkingen in producten, dus het is gemakkelijk om te doen in het dagelijks leven, zodat je je er constant aan kunt houden.

Sommigen zeggen in hun antwoorden dat het in het begin moeilijk was om te wennen aan de beperking van zout en snoep, maar na verloop van tijd vonden ze een alternatief voor hen in de vorm van pittige kruiden en gedroogde vruchten. De beperking in koolhydraten en zout vermindert het gewicht. Dit is wat patiënten rapporteren in hun antwoorden op de resultaten van de behandeling.

  • "... Er was een conditie vóór de beroerte - mijn hoofd deed erg pijn, mijn spraak vertraagde en mijn hand werd een beetje gevoelloos. Gelukkig ging alles voordat de ambulance arriveerde. Er was hoge bloeddruk en tijdens onderzoek in het ziekenhuis werd een hoog cholesterolgehalte vastgesteld. Het moet gezegd worden dat geen van beide ooit iets anders heeft geverifieerd, hoewel het al 50 jaar geleden is. Ze hebben naast drugs ook een dieet voorgeschreven, nu observeer en drink ik alles. Het dieet hielp om cholesterol en druk te normaliseren (ik eet geen zout). Voeding heeft geholpen om af te vallen. Maar ik denk dat het de hele tijd moeilijk is om zo te eten, dus tijdens vakanties laat ik snoep en een cake toe. Nog steeds brekend;
  • "... Een zoutarm dieet helpt druk te houden. Ik heb al veel pillen geprobeerd, maar kon de druk niet stabiliseren. De dokter was de hele tijd bang met een hersenbloeding en zei dat ik in gevaar was als ik niet afging en niet in de buurt kwam van de druk. Ik moest op een dieet gaan zonder zout en snoepjes, waardoor ik de broodjes en andere gebakjes scherp beperkte. Mijn resultaat voor 4 maanden verloor 7 kg, het werd gemakkelijk te verplaatsen, omdat de vloeistof weg was, de druk normaal werd, maar ik drink nog steeds pillen ";
  • "... De arts zei dat een dieet na een herseninfarct net zo belangrijk is als medicatie, omdat het je in staat stelt om gewicht, druk, cholesterol en zelfs suiker te normaliseren, wat ik de afgelopen jaren op de bovenste limiet heb gedaan. Inderdaad nam na 2 maanden klinische voeding het gewicht af, de druk nam ook met 20 mm af. Hg. Kunst., Suiker weer normaal. Dit alles is goed, maar het is moeilijk voor mij om mijn dieet te beperken - ik ben al gewend aan het eten van het verkeerde dieet. "

Prijs van het dieet

Dit therapeutische voedsel is niet erg duur, vereist geen vaardigheden in koken. Ongeveer de kosten van een wekelijkse maaltijd is RUB.

Opleiding: hij studeerde af aan de Medische School in Sverdlovsk (1968 - 1971) met een diploma in medische assistent. Hij studeerde af aan het Donetsk Medical Institute (1975 - 1981) met een diploma in "Doctor Epidemiologist, Hygienist". Hij behaalde postdoctorale studies aan het Central Research Institute of Epidemiology, Moskou (1986 - 1989). Graad - Kandidaat van de medische wetenschappen (graad toegekend in 1989, defensie - Centraal Onderzoeksinstituut voor Epidemiologie, Moskou). Veel geavanceerde trainingen in epidemiologie en infectieziekten zijn afgerond.

Ervaring: Werk als hoofd van de afdeling desinfectie en sterilisatie 1981-1992. Werk als hoofd van de afdeling bijzonder gevaarlijke infecties 1992 - 2010. Onderwijsleeractiviteiten in Medical Institute 2010 - 2013

Katerina: Ik was ook in eerste instantie op Venus afgestemd, maar de dokter heeft Phlebofu van aanbevolen.

Lilia Prostakova: Ik dacht niet, vroeg me af, bracht mijn zoon thuis met luizen. Gewassen met teerzeep - helpt niet.

Julia: Ik gebruik het medicijn alleen als een laatste redmiddel als ik erg ziek word als Afrin niet langer is.

Sergey: Vertel me alsjeblieft, mijn vriend heeft Maninil 5 gekocht. Tegelijkertijd zei hij dat hij problemen had met.

Alle materialen die op de website worden getoond, zijn uitsluitend voor informatieve en informatieve doeleinden en kunnen niet worden beschouwd als een door een arts voorgeschreven behandeling of als voldoende advies.

De siteadministratie en de auteurs van de artikelen zijn niet verantwoordelijk voor eventuele verliezen en gevolgen die kunnen voortvloeien uit het gebruik van de materialen van de site.

Voeding met een microstak van de hersenen

Een micro-slag ontwikkelt zich meestal op de achtergrond van ziekten die gepaard gaan met stofwisselingsstoornissen. Goed georganiseerde voeding voor acute stoornissen in de bloedsomloop van de hersenen is een belangrijk punt, belangrijk voor een snel herstel. Gezond voedsel helpt de patiënt om de bloeddruk en het gewicht onder controle te houden, vermindert het risico op recidiverende vasculaire crises en helpt om snel terug te keren naar het normale leven. Voedingsdeskundigen Het ziekenhuis Yusupovskogo maakt voor elke patiënt een individueel menu, rekening houdend met de aanbevelingen van de behandelende arts.

Professionele koks zijn alert op de wensen van elke patiënt. Ze bereiden gerechten van natuurlijke producten van hoge kwaliteit. Uw arts bepaalt het type dieettafel, een set gerechten en de frequentie van voedselinname. Eten na een microstak voor vrouwen en mannen is hetzelfde.

Patiënten tijdens een klinische behandeling bevinden zich op comfortabele afdelingen met een hoog serviceniveau. In elke kamer zijn er airconditioners die de optimale thermische omstandigheden bieden. Patiënten worden volledig voorzien van producten voor persoonlijke verzorging. Attent en snel reagerend personeel lost snel eventuele problemen op.

Neurologen schrijven medicijnen voor die de bloedsomloop in de getroffen gebieden van de hersenen helpen herstellen. Patiënten krijgen de meest effectieve medicijnen die minimale bijwerkingen hebben. Dankzij innovatieve rehabilitatiemethoden en een geïntegreerde benadering van de behandeling, worden hun gestoorde functies snel hersteld.

Dieet na microstek

Na een acute schending van de cerebrale circulatie hebben patiënten een volledig voedingspatroon nodig, zodat een evenwichtige hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten in het lichaam terechtkomt. Een noodzakelijke component van een gezond dieet is een voldoende hoeveelheid vitamines en mineralen in het geconsumeerde voedsel. Na een microstak is het belangrijk om het waterregime te observeren.

Bij de selectie van producten waaruit maaltijden worden bereid, adviseren voedingsdeskundigen de voorkeur te geven aan volle granen of producten die daarvan zijn gemaakt. Na een microstek eet je oranje en donkergroen voedsel, bonen en bonen. Elke dag moet er voldoende vers, bevroren of gedroogd fruit en bessen in het menu staan.

Het dieet moet vetarme zuivelproducten zijn. Om het lichaam te voorzien van dierlijke eiwitten, is wit gevogelte, kalfsvlees en magere vis het meest geschikt. De belangrijkste bronnen van vet zijn noten en vis. Patiënten na een micro-beroerte moeten het eten van vet, margarine en het minimaliseren van porties boter vermijden.

Een dieet na een beroerte is gericht op het verminderen van het risico op herhaling. Bij de selectie van voedsel moet aandacht worden besteed aan de volgende criteria:

  • voedingswaarde (calorie);
  • de aanwezigheid van vet;
  • de aanwezigheid van verzadigde en transvetten;
  • is er cholesterol?
  • het gehalte aan zout- en vezelvezels.

Door de inname van transvet te beperken, wordt het cholesterolgehalte in het bloed verlaagd, wat van groot belang is voor hersenbeschadiging. Een dieet rijk aan verzadigde vetten verhoogt het cholesterolgehalte, draagt ​​bij aan de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, atherosclerose van hersenvaten. Veel ervan zijn opgenomen in Smaltse, harde kazen, eidooiers, roomijs, kokos en palmpitolie. Beperking van het gebruik van deze producten is vooral belangrijk voor patiënten na een micro-beroerte die lijdt aan diabetes.

Wat kun je eten na een micro-beroerte

Om de hoeveelheid verzadigde vetten in de voeding te verminderen, wordt aanbevolen om boter te vervangen door margarine, vette kaas met magere kaas. Bij het maken van een dieet na een microstoot, kunt u niet-standaardijs in het dieet opnemen, maar in bevroren vruchtensap of vetarme gekoelde yoghurt. In plaats van vette sauzen en dressings voor salades, wordt het aanbevolen om olijfolie te gebruiken. Na een acute schending van de cerebrale circulatie, is het noodzakelijk om producten te kiezen op de verpakking waarvan is geschreven dat ze natuurlijke plantaardige oliën bevatten en vrij zijn van transvetten.

In het dieet van mensen die een microstek hebben opgelopen, moeten gefrituurde gerechten worden vervangen op de grill of in de oven, gekookt in een dubbele ketel of gekookt. Om het cholesterolgehalte in voedingsmiddelen te beperken, wordt aanbevolen het zichtbare vet uit het vlees en de schil van het gevogelte af te snijden. Eén portie vlees mag niet meer dan 150 gram bevatten. Patiënten met een hoog risico op acuut cerebrovasculair accident, die lijden aan arteriële hypertensie, moeten het zoutgehalte in het dieet verminderen. Het draagt ​​bij tot de retentie van vocht in het lichaam, wat leidt tot een verhoging van de bloeddruk. Tafelzout kan worden vervangen door kruiden en specerijen.

Wat niet eten na een microstak

Het is noodzakelijk om bakken, brood, gebak, broodjes, margarine, snoep en boter volledig uit te sluiten van het dieet van patiënten na een micro-beroerte. Het menu mag geen gerechten zijn van vet vlees en vis, gerookt vlees en augurken. Na een acute schending van de cerebrale circulatie, zijn gefrituurd voedsel, varkensvlees, lamsvlees gecontra-indiceerd bij patiënten.

Neurologen van het Yusupov-ziekenhuis bevelen aan dat patiënten na een micro-beroerte alcohol in welke vorm dan ook geven. De enige uitzondering die kan worden gemaakt, is natuurlijke rode wijn. Het is noodzakelijk om samen met de behandelende arts te verduidelijken hoeveel deze drank kan worden geconsumeerd.

De koks van het Yusupov-ziekenhuis bereiden gerechten met het naleven van goedaardige technologieën: stoven, stomen, in de oven. Voeg tijdens het koken geen olie en zout toe, verwijder de vetlaag op het oppervlak van de producten. Ze gebruiken een verscheidenheid aan recepten die het mogelijk maken om het menu te diversifiëren, om gerechten lekker en gezond te maken.

Eten na een microstoom thuis

Na behandeling in het Yusupov-ziekenhuis gaan patiënten door met hun revalidatie thuis. Het integraal onderdeel is voeding. Het is ontwikkeld met inachtneming van alle medische normen. Voedingsdeskundigen Yusupovskogo ziekenhuis houden rekening met de aanwezigheid van comorbidities, gastronomische voorkeuren van de persoon.

Thuis kunt u gemakkelijk veel gezonde gerechten bereiden. In het dieet van de patiënt na een micro-beroerte, moet er voldoende aubergine, kool, courgette, wortel en radijs zijn. Op de dag dat hij 400 gram fruit en groenten zou eten. Geef het gebruik van bananen niet op. Ze zijn rijk aan kalium, wat een positief effect heeft op de toestand van de schepen.

Bij het eten van peulvruchten is het lichaam verzadigd met foliumzuur, waardoor het risico op een recidief van de micro-beroerte met 20% wordt verminderd. Het is moeilijk om de voordelen van bosbessen in de periode na de beroerte te overschatten. De anthocyanosiden, die zich in de bessen bevinden, staan ​​niet toe dat de rode bloedcellen aan elkaar plakken en beschermen de vaten tegen vernietiging, wat een herhaalde acute schending van de cerebrale circulatie kan voorkomen.

Thuis zijn na een micro CVA mag geen vetvrije zuivelproducten weigeren. In het dieet moet cottage cheese, ryazhenka en kefir zijn. Artsen adviseren thuisdrinkensap, compote van gedroogd fruit, rozenbottels bouillon en zwakke thee.

In het dieet moet een microstoom vitaminen en mineralen bevatten. Vitamine B6 is aanwezig in de volgende producten:

Kalium is rijk aan peulvruchten en volle granen en α-pinolzuur wordt gevonden in zeevis. Een belangrijk onderdeel van het menu na een micro-slag is fruit en groenten, zaden en noten. De energiewaarde van producten die per dag worden geconsumeerd, mag niet groter zijn dan 2,5 duizend kilocalorieën.

Door te bellen, kunt u een afspraak maken met de artsen van het Yusupov-ziekenhuis. Na onderzoek en testresultaten zullen neurologen, samen met een voedingsdeskundige, het optimale dieet bepalen dat gericht is op het herstellen van een microslag. Het zal, in combinatie met medicamenteuze therapie en fysieke revalidatie, een betrouwbaar middel zijn om vasculaire aandoeningen van de hersenen te voorkomen.

Onze experts

Serviceprijzen *

* Informatie op deze site is alleen voor informatieve doeleinden. Alle materialen en prijzen op de site zijn geen openbare aanbieding, bepaald door de bepalingen van Art. 437 van het Burgerlijk Wetboek. Neem voor nauwkeurige informatie contact op met het personeel van de kliniek of bezoek onze kliniek.

Veel dank aan het personeel van het Yusupov-ziekenhuis, vooral Vladimir Vladimirovich Zakharov. Geweldige man!

Ik had een ernstig probleem met het zenuwstelsel. Wanneer ik achteruit ga. Beoordeling lezen

Bedankt voor je bericht!

Onze beheerders nemen binnenkort contact met u op.

Eten na een microstak

In dit artikel beschouwen we de aanbevelingen van goede voeding na een micro-beroerte bij volwassenen.

Basisinformatie over voeding

Het naleven van de juiste en rationele voeding na de ontstane micro-beroerte speelt een grote rol in het revalidatieproces. Er moet aandacht worden besteed aan de vraag of het resultaat van een microstreng een overtreding van de kauw- of slikspieren was, omdat in dit geval de patiënt het voedsel alleen in een vloeibare of wrijfvorm zou moeten eten, afhankelijk van de algemene toestand van de patiënt.

Voedsel moet thermisch en mechanisch goed worden verwerkt, het beste van alles in gekookte vorm. Voeding van patiënten zonder voldoende uitgesproken complicaties moet gericht zijn op het versterken van de immuunbeschermende krachten van het lichaam, beperkend in de dagelijkse voeding van acuut, vettig, zout voedsel.

Om het immuunsysteem te versterken, wordt het in de eerste plaats aanbevolen om dagelijks voldoende fruit en groenten te gebruiken die een grote hoeveelheid vitamines bevatten die nodig zijn voor het lichaam.

Het is noodzakelijk om producten regelmatig te consumeren, niet minder dan één keer per dag, met een totale calorische waarde van 100 duizend kcal. per dag. Het wordt aanbevolen om met regelmatige tussenpozen voedsel te nemen (gemiddeld), om geen stress te veroorzaken op het functioneren van de interne organen.

Ook moet u de vloeistofinname verhogen tot 1 - 1,5 liter. op de dag, om het proces van vyvedeniya aanzienlijk te versnellen met het lichaam van verschillende toxische stoffen, waardoor het lumen van bloedvaten in de hersenen wordt geblokkeerd.

Wat kun je eten na een micro-beroerte?

  • verse groenten (kupusta, uien, wortelen, aardappelen, peterselie, pompoen, komkommers, tomaten), die de immuniteit van het lichaam vergroten, vanwege de inhoud van een groot aantal nuttige sporenelementen en vimana;
  • fruit (mandarijnen, sinaasappelen, bananen, frambozen, bosbessen, aalbessen, appels, kiwi's) bevatten een enorme hoeveelheid vitamines, magnesium en kalium, die nodig zijn voor een normaal hersen- en vaatsysteem;
  • mager vlees;
  • soep (boekweit, rijst, havermout) of plantaardige bouillon;
  • melkgranen;
  • gefermenteerde melkproducten (melk, zure room, kwark) zijn zeer nuttig na een micro-beroerte, omdat ze een enorme hoeveelheid verschillende vitaminen bevatten die nodig zijn voor een normaal cardiovasculair systeem;
  • zee magere vis;
  • in een kleine hoeveelheid wordt het aangeraden om elke dag honing te gebruiken, het helpt het werk van de hersenen te verbeteren;
  • Je moet regelmatig water drinken op kamertemperatuur, sap, sap, vruchtensap.

Welke producten worden niet aanbevolen?

  • gefrituurd, gekruid eten (peper, mosterd, ketchup);
  • zoute voedingsmiddelen, verzwarende uitwerking op de bloedvaten;
  • verschillende instandhouding;
  • pasta;
  • categorisch gecontra-indiceerde suiker en verschillende suikergoedproducten;
  • gerookt vlees;
  • tomaten;
  • koolzuurhoudend water;
  • koffie en cafeïnehoudende dranken, die bijdragen tot een sterke stijging van de bloeddruk met de ontwikkeling van hypertensie.

Denk eraan: de naleving van het juiste regime en dieet na een micro CVA versnelt het algemene proces van revalidatie (herstel) aanzienlijk, en voorkomt de mogelijke ontwikkeling van ongewenste complicaties (hartfalen, angina pectoris).

In dit artikel bespraken we de basis van voeding na een micro-beroerte.

Zie ook:

Delen op sociale netwerken

Comments

Voeg een reactie toe

categorieën:

advertentie

Goed om te weten:

Doe met ons mee

Verbeter de site!

Vergeet niet dat zelfbehandeling gevaarlijk is voor de gezondheid! Raadpleeg een arts

Hersenslag-dieet: menu

De moderne geneeskunde kan de meeste ziekten genezen. Ze was gehoorzaam aan tyfus en pest, pokken en polio, maar als het op een beroerte aankomt, beschouwt de overgrote meerderheid van mensen deze diagnose als een vonnis.

Statistieken geven aan dat het sterftecijfer van patiënten die lijden aan primaire acute cerebrovasculaire accidenten niet groter is dan 11, maar de gevolgen van zelfs milde bloeding kunnen heel verschillend zijn - van kortdurend bewustzijnsverlies tot volledige of gedeeltelijke verlamming.

Uiteraard vermindert eerste hulp op tijd en competente medicamenteuze therapie het risico van onomkeerbare negatieve gevolgen voor het lichaam, maar de patiënt moet een volledige revalidatiecursus ondergaan, die ook een post-insulinedieet omvat.

Hersenslag-dieet: menu

Kenmerken van het lichaam dat functioneert na de pathologie van de beroerte

Familieleden en familieleden die voor de zieke zorgen, moeten precies begrijpen welke vitale tekenen van het lichaam positief worden beïnvloed door het revalidatiedieet:

  • normalisatie van de bloeddruk;
  • behoud van normale bloedsuikerspiegel;
  • verlaagd cholesterol;
  • versnelling van biochemische reacties van de hersenen;
  • restauratie en versnelling van het metabolisme;
  • gewichtsvermindering (indien nodig);
  • stabiel werk van het maag-darmkanaal, wat vooral belangrijk is in strijd met de functies van het bewegingsapparaat.

Wat is een beroerte

Restauratie van deze functies zal zeker helpen om het lichaam volledig of gedeeltelijk te rehabiliteren, maar het dieet na een beroerte zal waarschijnlijk geen tijdelijke, maar een permanente maatregel worden om de gevolgen te overwinnen en apoplexie te voorkomen.

Vijf regels voor een revalidatiedieet

  1. De totale calorische waarde van de dagelijkse voeding mag niet hoger zijn dan 2500 kK, en in het geval van obesitas van de patiënt - niet meer dan 1900-2000. De producten moeten zo gezond en voedzaam mogelijk zijn: 200 gram wit brood in termen van calorieën zal honderd gram portie gekookte zalm volledig vervangen, maar het meel zal geen enkel voordeel hebben voor het lichaam van de patiënt.
  2. Fractionele kracht. Het aantal maaltijden per dag moet minstens vijf zijn en het volume aan porties - niet meer dan 150 gram. Probeer geen mono-gerechten te serveren, want dit kan de stoel van de patiënt moeilijk maken en de producten combineren: meng de pap met fruitsalade en stoof de vis met groenten.
  3. Zout weigeren - het houdt water vast in het lichaam, wat leidt tot zwelling en hoge bloeddruk. In de eerste twee tot drie weken na een beroerte, is het gebruik ervan volledig verboden, en dan kunt u het in het dieet invoeren in zeer kleine porties, niet meer dan 2-3 gram per dag.

Heel belangrijk: wanneer de druk stijgt tot 180-200 eenheden, wordt zout onmiddellijk uitgesloten van het dieet.

De meest bruikbare producten voor schepen

Vitaminen en sporenelementen die nodig zijn voor een succesvolle rehabilitatie van de patiënt

Het belangrijkste doel van het dieet is het onderhouden, aanvullen en herstellen van de functies van het lichaam die gewond zijn geraakt als gevolg van apoplexie, daarom moeten voedingsmiddelen die door patiënten worden geconsumeerd de bloedstroom verhogen, de kans op bloedstolsels verminderen en de hersenen en andere vitale organen verzadigen met nuttige verbindingen en voedingsstoffen.

Producten die eiwitten bevatten

Verboden met dieetproducten na een beroerte

Zieke mensen of mensen die voor hem zorgen, moeten zich ervan bewust zijn dat zelfs de minimale hoeveelheid verboden voedsel ver terug het resultaat van dagelijkse zware revalidatiewerkzaamheden kan werpen, dus wees uiterst voorzichtig met de volgende gerechten:

  • alle gefrituurde etenswaren: je moet bacon en eieren, taarten, gebakken varkensvlees, lamsvlees, aardappelen enz. vergeten;
  • bereid met het gebruik van dierlijke vetten: boter, margarine, reuzel, reuzel, vetstaart en andere soorten dierlijke oliën zijn verboden;
  • kant-en-klare maaltijden met een hoog vetgehalte: worsten, bladerdeegtaarten, stoofschotels, vlees met jus, gebakken vet gevogelte, enz.;
  • zuivelproducten met een vetgehalte van meer dan 2,5%: zure room, cottage cheese, yoghurt, ryazhenka en kazen met een vetgehalte van meer dan 1-2%;
  • producten die cholesterol, transvetten, palmpitolie of kokosolie bevatten: roomijs, crackers, koekjes, eidooiers, McDonald's-producten, enz.;
  • zoete, pittige, zoute of gekruide gerechten: ketchup en cakes, hete pepers en hartige groenten, gebeitst voor de winterpickles en jam zijn niet langer voor jou.

Voedingsmiddelen die cholesterol bevatten, zijn ten strengste verboden na een beroerte.

Het is ten strengste verboden in het revalidatiedieet:

  1. Alle soorten alcoholische dranken: ze zijn volledig verboden (!). Er is een bepaalde legende dat droge rode wijn helpt te herstellen na een beroerte. Dit is niet waar. Eén glas goede wijn per dag helpt bij het voorkomen en voorkomen van apoplexie, omdat het een gunstig effect heeft op de bloedsamenstelling en de staat van de vaatwanden, maar na een beroerte (vooral in de eerste maanden) kan zelfs deze kleinheid onherstelbare schade toebrengen aan het lichaam. Bovendien, als apoplexie het resultaat is van overmatig alcoholgebruik, weet dan dat een terugkeer naar slechte gewoonten binnen maximaal 2 jaar een tweede slag kan uitlokken, waarvan het resultaat mogelijk dodelijk kan worden.
  2. Roken, misbruik van rookmengsels, waterpijp - tabak en andere mengsels verdunnen de wanden van bloedvaten, interfereren met de uitwisseling van gas in het bloed, verstoren de vegeto-uitwisseling in de hersenschors.
  3. Gemalen en oploskoffie, donkere soorten thee, energie en andere dranken, waarvan het gebruik de bloeddruk kan verhogen en terugval van de beroerte kan veroorzaken.

Het gebruik van gemalen en oploskoffie, een donkere soort thee, energiedranken leidt tot een beroerte-recidief

Post-stroke dieetmenu

In 1923 werd het Institute of Nutrition opgericht in de Sovjet-Unie. Een van de initiatiefnemers van de stichting was de therapeut M. I. Pevzner, wiens aanbevelingen over voeding en klinische gastro-enterologie nog steeds fundamenteel zijn voor de ontwikkeling van het menu na de beroerte "Dietary table No. 10".

Het doel: het verlagen en stabiliseren van hoge bloeddruk, het herstellen en normaliseren van de werking van het cardiovasculaire systeem, het voorkomen van de vorming van bloedstolsels, het verdunnen van het bloed.

Bronnen van eenvoudige en complexe koolhydraten

Energiewaarde en chemische samenstelling van de dagelijkse voeding:

  • complexe koolhydraten - 350-450 gr;
  • eiwitten - tot 100 gram (60% - dieren);
  • gezonde vetten - tot 70 gram (tot 50% - plantaardig);
  • zout - tot 3 gram (alleen in de postacute periode);
  • zuiver water - tot 1200 mg.

Technologie van koken: koken, stoomverwerking, braden, grillen.

Voedseltemperatuur: alle (toegestane en warme en koude gerechten).

Kenmerken: zoutvrije recepten; gebrek aan dierlijk vet; vijf maaltijden per dag in fractionele porties (120-150 g).

Voedsel na een beroerte moet vijf keer per dag en in kleine porties zijn.

Varianten van de vervanging van conventionele producten via de voeding:

  1. Boter, reuzel enzovoort - plantaardige oliën.
  2. Vetkazen - op "Tofu", "Gaudetta", "Ricotta" met een vetgehalte tot 10%.
  3. Ryazhenka, gebakken melk, roommelk met een vetgehalte van maximaal 1,5%.
  4. Kwark of wrongelmassa 9% vet - hetzelfde, maar tot 1%.
  5. Eieren (kip, kwartel) - alleen eiwit.
  6. Vet vlees - varkenshaas, balyk, voor kip - vlees zonder vel.
  7. Aardappelen - asperges, spinazie, kool.
  8. Koekjes, crackers, chips - roggecrackers (toegestaan ​​met olijfolie te bevochtigen).
  9. IJs - bevroren natuurlijke sappen.
  10. Kant-en-klare sauzen, mayonaise, ketchup - citroensap.
  1. Soepen - op lichte, niet-vleesbouillon of op water, aangekleed met granen of geraspte groenten. Koude bieten soepen, puree soepen, zuivel, gelatine en okroshka. Geserveerd met magere yoghurt of zure room, citroensap, gehakte groenten. Verboden vlees- en champignonbouillon.

Soepen moeten op lichte, niet-vlees bouillon of op water staan

Zuivelproducten mogen na een beroerte geen vet bevatten in de voeding.

Chocolade en koekjesproducten zijn verboden met een beroerte-dieet.

Voorbeelden van het dagmenu in verschillende perioden van revalidatie na een beroerte

2. Kiplendesteak.

3. Slaw met olijfolie.

4. Natuurlijk sap

2. Bruine rijst gekookt.

3. Verse verscheurde wortels

2. Zalmfilet op een plantaardig kussen.

4. Cherry Jelly

2. Pap van boekweit - Zadritsy.

3. Komkommersalade en

Zwakke zwarte thee

2. Rundvleesham gebakken op plantaardig kussen.

3. Gekookte bieten.

4. Oranje vers

3. Griekse salade met tofu

* - De receptie van het diner moet 3 uur voor het slapen gaan eindigen.

Het menu dat wij aanbieden is een mogelijkheid om de gerechten in de tabel te analyseren, aan te vullen en te verbeteren, maar één regel moet ongewijzigd blijven - de producten moeten vers, divers, zo nuttig mogelijk en... goedkoop zijn. Vervang de zeer dure zalmfilet door een zuinige koolvis, bak het op een broccolikussen en giet het met citroensap - het lichaam van de patiënt krijgt de nodige zuren, vitaminen en fosfor, en u bespaart het gezinsbudget tegen exorbitante uitgaven.

Video - Voeding na een beroerte

De eerste stap... Het eerste woord... Ja, soms leren mensen die een beroerte hebben gehad opnieuw te leven, en hun familieleden hebben het moeilijk. Maar geduld, werk, zorgzaamheid, liefde en het naleven van een revalidatiedieet zal de patiënt zeker naar herstel en een volwaardig gelukkig leven leiden.

Vind je dit artikel leuk? Bespaar om niet te verliezen!

Lees Meer Over De Vaten